plats d'ailleurs

Boulettes de boeuf farcies aux oeufs de caille (Medgoug)

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Voici une recette largement inspirée de celle du plat de medgoug sur le blog "Mille et une saveurs" ... 1 cube de bouillon de boeuf 700 g de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 2 càs d'huile 2 boites de tomates concassées 18 oeufs de caille + 1 oeuf...

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Pasticcio (gratin de pâtes grec)

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Voici un plat complet que nous avons beaucoup apprécié, c'est Eliane du blog Parfums de Campagne qui m'a donné envie de le réaliser, mais je n'ai pas suivi sa recette, j'ai fait à mon idée ... Le pasticcio est une spécialité grecque. Ce gratin de pâtes...

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Lapin au curry et lait de coco

Plats d'ailleurs

Par Therbia

J'adore les plats au curry, j'ai d'ailleurs en stock au frigo un pot de pâte de curry vert et un autre de curry rouge, je puise dedans de temps en temps histoire de voyager un peu ... 1 lapin entier coupé en morceaux 1 oignon 40 g de beurre +huile 1 càs...

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Samoussas au boeuf parfum d'épices

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Voici une recette que j'avais réalisée il y a pas mal de temps, j'avais juste oublié de la poster, c'est bien dommage car nous nous étions régalés ... du coup, voilà, je répare mon oubli ... La recette vient du blog Chocolat à tous les étages ... Pour...

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Chanfana d'agneau

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Le Chanfana d'agneau est une spécialité de la région du Ribatejo, et plus généralement de tout le centre du Portugal ... On le prépare avec de la viande de chevreau ou d'agneau, selon les localités. Sa saveur et son fondant lui sont conférés par une longue...

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Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Il y a quelques temps, j'ai acheté des épices africains sur le site ZE - fine - Epicerie, ils sont composés de cumin, coriandre, sucre, sel, poivre, piment, graines d’ajowan, persil, muscade, clous de girofle, cannelle, curcuma, moutarde, pili-pili, oignon,...

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Tajine de poulet aux épices marocains

Plats d'ailleurs

Par Therbia

J'ai acheté des épices marocains sur ZE - fine - Epicerie, du coup j'ai eu envie de les utiliser pour cuisiner un poulet façon tagine ... 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains 1 poignée de coriandre fraîche...

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Poulet de fêtes marocain

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Voilà un plat que j'ai réalisé samedi dernier pour les amis venus diner à la maison, c'était excellent, nous nous sommes régalés ... J'ai trouvé la recette sur le blog de Darna ... Pour 10 à 12 personnes : 2 gros poulets nettoyés 5 oignons émincés finement...

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Tajine de poulet cajun aux courgettes et légumes gourmands

Plats d'ailleurs

Par Therbia

C'est en voyant le Tajine de dinde aux épices cajun de Louisiane chez Melle Banane's Cuisine que j'ai eu l'idée de ce plat, restait à trouver les épices, un petit tour dans le magasin bio de mon quartier et c'était chose faite ... Mes garçons étaient...

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Porc à l’aigre-douce façon Jaimie

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Le forum "Cuisine au coin du feu" organise un "cuisinons ensemble" sur le thème du nouvel an chinois, du coup j'ai choisi d'essayer cette recette tirée du livre de Jamie Oliver “Tout le monde peut cuisiner” ... Un plat vraiment extra que nous avons tous...

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