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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 07:06

 

Nous avions tellement apprécié la compote de poire épicée réalisée ici que j'ai récidivé pour cette recette de clafoutis dont l'idée m'est venue pour liquider un yaourt oublié au fond du frigo ...



http://lh5.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TSX1hHHHPnI/AAAAAAAAL7I/hzucUY4hq-g/s800/IMG_4057.JPG


6 ou 7 poires bien mures
2 càs de caramel liquide
2 càc d'épices à pain d'épice
1 yaourt
90 g de farine
70 g de poudre d'amandes
75 g de sirop d'agave
2 oeufs
600 ml de lait
25 g de beurre


Commencer par préparer les poires :
Eplucher les poires et les couper en morceaux. Les mettre à compoter avec le caramel et les épices. Au bout de 10 mn environ arrêter le feu et mettre à refroidir.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sirop d'agave. Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amandes, le beurre fondu et refroidi et finir par le lait.

Dans un moule beurré et fariné, déposer les poires dans le fond du plat, puis verser la préparation.

Enfourner pour 40 mn à 180° C.

Laisser refroidir à température ambiante, et conserver au frigo. Moi j'ai saupoudré du sucre coloré orange sur le dessus pour donner une jolie couleur.



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TSX1gr-4gBI/AAAAAAAAL7E/rHYlOZz3zBE/s800/IMG_4052.JPG


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TSX1hiVEZBI/AAAAAAAAL7M/wAHXxg1bqwk/s800/IMG_4059.JPG



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commentaires

Marie 12/01/2011 23:26



Hummm, ça a l'air top tout ça ! Bravo ;)



Marie 12/01/2011 15:49



Ton clafoutis me plait beaucoup. Il est trés beau.


Merci et bonne journée



Eliane 12/01/2011 04:48



Bonjour Therbia, un clafoutis a tester, merci

Très bon
mercredi , amitiés 



cojocano 11/01/2011 23:02



je salive en voyant la texture fondante de ce clafoutis



sagweste 11/01/2011 22:35



je fonds devant ta cuillère !!!


bisou


sag



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