Tatin briochée aux mirabelles - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Accueil Boulange Sucré Salé

<< Cuisses de canard parfumées... Poulet au thé et à l'orange >>

2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 07:13

Tatin briochée aux mirabelles

C'est en voyant la "Tatin de pêche sur moelleux citron" sur le blog de Madame pas pressée que j'ai eu envie de recycler les mirabelles qui attendaient dans mon frigo ...

Bien m'en a pris, nous nous sommes régalés ...

400 g de mirabelles
2 oeufs
100 g de beurre
le zeste d'un citron
100 g de sucre
100 g de farine
Du caramel liquide
1/2 fève tonka

Dénoyauter les mirabelles et les couper en deux.
Les mettre au fond du moule à manquer diamètre 26 cm et napper de 2 grosses cuillère de caramel liquide. Râper la 1/2 fève tonka par dessus.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf et mélanger les jaunes avec le sucre.
Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange oeuf sucre puis ajouter la farine.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Répartir la pâte sur les mirabelles.

Préchauffer le four à 175°c et laisser cuire 40 mn

Démouler le tatin encore tiède et déguster.

Partager cet article

Repost0

Published by Therbia - dans Gâteaux
commenter cet article …

<< Cuisses de canard parfumées... Poulet au thé et à l'orange >>

commentaires

C

christine

24/11/2010 19:30

<br /> <br /> oh ça change et ça à l'air divin !! je sens que je vais tester très vite !!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gg ab

04/10/2010 07:10

<br /> <br /> Bravo pour cette gourmandise très originale ! une brioche en guise de pâte à tarte j'aime beaucoup ! bonne journée Terbia !<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nathalie

03/10/2010 20:33

<br /> <br /> Cette tatin est très originale ... je la tenterai bien un de ces jours ... Merci du partage.<br /> <br /> <br /> <br />

C

christelle

03/10/2010 13:09

<br /> <br /> Cette tarte briochée est fabuleuse !! Aujourd'hui j'ai cuisiné un peu dans le même genre, une tarte briochée aux prunes rouges pour l'anniversaire d'un collègue. On va régaler au goûter. Bon<br /> dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

03/10/2010 11:54

<br /> <br /> je t'en pique une part !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

02/10/2010 22:26

<br /> <br /> belle façon de rendre honneur aux mirabelles<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

02/10/2010 18:16

<br /> <br /> Elle me plait beaucoup, merci du partage, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadine

02/10/2010 17:27

<br /> <br /> miam elle est vraiment magnifique<br /> <br /> <br /> <br />

M

mariellen

02/10/2010 14:07

<br /> <br /> Bonjour Therbia, ta tarte est très appétissante, bravo et bisous, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

02/10/2010 13:27

<br /> <br /> Miammm je gouterai bien un bout de cette tarte.<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

02/10/2010 12:32

<br /> <br /> une petite part pour moi cet aprem avec mon thé !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

02/10/2010 12:20

<br /> <br /> belle variante de tatin<br /> <br /> <br /> <br />

K

kakounette

02/10/2010 11:54

<br /> <br /> il en reste ??!!! bisous et bon week !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

02/10/2010 11:41

<br /> <br /> il me reste quelques mirabelle je vais tester cette version, j'ai été conquise par ce type de tatin. Merci pour le clin d'oeil. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

02/10/2010 11:36

<br /> <br /> Superbe, elle est vraiment superbe!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma2

02/10/2010 11:12

<br /> <br /> Très belle tarte ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

02/10/2010 09:37

<br /> <br /> celle la aussi elle me remonte le moral<br /> <br /> <br /> <br />

S

Stéphanie

02/10/2010 08:10

<br /> <br /> quelle magnifique tatin briochée !! De si bon matin tes photos me font craquer !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

02/10/2010 07:33

<br /> <br /> je n'ai qu'un mot à dire : superbe !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

02/10/2010 07:33

<br /> <br /> Encore un dessert bien appétissant où j'ai bien envie de plonger ma cuillère !<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

Blog : Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?
Description : Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...
Contact

Vous aimerez peut être

Recherche

Mon blog tricot

Tricoti tricota, mes aiguilles et moi

Archives

Articles Récents

Index

Photos

Mon album photo 1

Mon album photo 2

Catégories

Je me balade sur leur blog ...

Forums