750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Parmentier de potimarron à la sobrassada

Légumes farcis - oeufs

16.11.2010 …

Par Therbia

La semaine dernière, en faisant mes courses à la supérette bio près de chez moi, j'ai trouvé au rayon frais de la sobrassada, du coup j'ai voulu en cuisiner en parmentier avec de la viande de boeuf et du potimarron pour alléger la purée de pommes de terre ...

350 g de viande de boeuf
150 g de sobrassada
1 petit potimarron (400 g épluché)
600 g de pommes de terre
2 oignons, 1 gousse d'ail
300 ml de lait
2 oeufs
150 g de gruyère râpé
sel et poivre

Eplucher et couper en morceaux le potimarron et les pommes de terre.
Mettre à cuire 20 mn dans le lait avec sel et poivre, puis écraser le totut, ajouter les oeufs en remuant ainsi que la moitié du gruyère.

Eplucher et émincer les oignons et l'ail et faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile. Ajouter la viande, la sobrassada coupée en morceaux et faire revenir 5 à 10 mn.

Préchauffer le four à 210° C.
Verser la viande dans le fond du plat.

Verser la purée par dessus et saupoudrer du reste de gruyère.

Enfourner pour 20 mn environ.

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

D

Doria

16/11/2010 23:04

<br /> <br /> Un plat que tu me fais découvrir avec la sobrassada !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée de ce mardi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

16/11/2010 22:51

<br /> <br /> ça vaut le coup d'essayer!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

16/11/2010 21:40

<br /> <br /> et bien tu vois je ne connaissais pas du tout cette sobrassada..belle découverte<br /> <br /> <br /> <br />

A

aurél

16/11/2010 21:26

<br /> <br /> c'est quoi la sobrassada ? biz aurél<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/11/2010 23:12

<br /> <br /> J'ai mis le lien dans l'article<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

16/11/2010 14:34

<br /> <br /> je ne connais pas le sobrassada ... tu peux m'éclaier ??<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/11/2010 23:12

<br /> <br /> J'ai mis le lien dans l'article<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

16/11/2010 12:13

<br /> <br /> voilà un parmentier revisité et bien parfumé ! ça me plait beauocup !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

16/11/2010 10:47

<br /> <br /> Bonjour , un parmentier a consommer tres vite<br /> !<br /> <br /> <br /> trop bon<br /> <br /> <br /> brouillard lourd ce matin et que 1 °<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> belle et douce journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

16/11/2010 10:43

<br /> <br /> Huuuummmmm, trop trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

clemence

16/11/2010 10:14

<br /> je ne connais pas cette saucisse mais ce plat me plaît !<br /> <br /> <br />

C

cisca

16/11/2010 08:39

<br /> <br /> Il doit etre divnin de gratin ,ce petit gout de sobrasada hummmm !!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

16/11/2010 07:56

<br /> <br /> je ne connaissais pas du tout la sobrossada, cela doit être bien bon<br /> <br /> <br /> <br />