Pain aux 5 céréales, avoine et graines

Voici le dernier pain que j'ai réalisé, fait à mon idée du moment, je vous le fais partager car c'est un vrai régal ...






15 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de briochin)
200 g de farine complète 5 céréales (en magasin bio)
250 g de farine T65
50 g de farine d'avoine (en magasin bio)
9 g de sel
2 càs d'huile d'olive
340 ml d'eau
65 g de graines du boulanger (en magasin bio)


Mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
Sortir le pâton, le séparer en 2 et former 2 pains longs.
Laisser lever 1 h ou plus à couvert (j'ai laissé un peu trop longtemps, du coup mes grignes ne se sont pas ouvertes).

Préchauffer le four à 230°C.
Fariner et inciser les pains, enfourner avec coup de buée pour 20 mn environ.
Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Maiwenn]

Humm voilà un pain qui me plait beaucoup !

[gg ab]

Avec la touche croquante ce doit être un délice ce pain là !! bisous  à bientôt !

[jeannice]

du bon pain maison on adore sa à la maison


bisous

[mariellen]

bonsoir Therbia, un pain magnifique que j'aime beaucoup,  j'adore ces petites graines qui craquent sous la dent et qui nous apportent beaucoup, tant sur le plan gustatif
que médical, merci et gros bisous, mariellen 

[cojocano]

c'est une planche à pain comme celle ci que je veux lol

[Amal bidawiya]

Belle recette ma belle bravo et bon
week

[chacha]

il a vraiment l'air extra ce pain, une mie comme je les aime bonne journée

[Tous en cuisine avec Nadine]

c'est si bon le pain maison

[cisca]

Bravo boulangère, toujours aussi bien reussi tes pains.

[loustika]

unn mélange de farines qui donne un resultat prodigieux ! bon samedi

[Pauline]

Huuuummmmm, ça a l'air trop trop bon!!!

[Cuisine gourmande]

J'adore ce style de pain, surtout pour le petit dej, miammmm