C'est avec un grand plaisir que je participe à la 13ème édition du jeu interblog organisé par Sorcilili avec le concours du forum Plaisirs gourmands ...
Cette fois ci, c'est chez Anais que je suis allée piocher une recette, un blog que j'ai découvert avec beaucoup de plaisir ...
Et c'est Isa qui est venue piocher chez moi ...
Parmi toutes les recettes du blog d'Anais, c'est cette recette de gratin de polenta au coeur fondant de chèvre que j'ai choisie, histoire de sortir mes mini cocottes qui s'ennuyaient dans le placard, mon fils cadet qui adore la polenta a été plus que ravi ...
Pour 4 mini-cocottes :
125 g de polenta
500 ml de lait
2 tranches de jambon (j'ai mis des lardons allumettes à la place)
50 g de gruyère
1/2 bûche de chèvre
2 oeufs
Porter le lait à ébullition avec un peu de sel et de poivre.
Verser la polenta et bien remuer, la laisser cuire pendant 5 mn en remuant.
Retirer du feu, incorporer 1/4 du fromage râpé, les oeufs battus et le jambon coupé en dés (moi j'ai mis des lardons revenus au préalable à la poêle).
Mettre un peu de cette préparation dans chaque cocotte, disposer une tranche de chèvre sur chaque portion puis recouvrir du restant de polenta.
Parsemer du reste de fromage râpé puis enfourner pour 20 mn th.6 jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Servir avec une salade.
Qui me suit chez Isa voir ce qu'elle a trouvé chez moi ?
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