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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 07:18


J'avais goûté dans ma jeunesse un gâteau délicieux servi dans un restaurant où j'allais de temps en temps pour mon déjeuner de midi.

Dans mon souvenir, il y avait une base de gâteau moelleux aux poires surmonté d'une croute à la noix de coco et j'avais la nostalgie de ce gâteau dont je n'avais jamais osé demander (trop timide à l'époque) la recette au restaurateur.

Et puis, il y a quelque temps, je suis tombée sur une recette avec des pommes qui m'a fait tilt ... hop quelques petites adaptations et me voilà revenue ... oops ... 25 ans en arrière !







Le gâteau :
180 g de farine
150 g de sucre roux alter eco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blond)
3 oeufs
3 poires coupés en morceaux
1,5 sachet de levure chimique
6 càs de lait
3 càs d'huile


Mélanger le tout, mettre dans un moule beurré au four préchauffé à 180° C pendant 20 mn.

La crème :
150 g de beurre
150 g de sucre
120 g de noix de coco
1 oeuf + 1 blanc


Mélanger le tout, sortir le gâteau du four et le napper avec cette crème.
Le remettre au four 15 mn.






Miam miam, le sucre roux donne une belle couleur à la pâte ...






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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

francky 29/11/2009 22:28


Je l'ai fait cet après-midi !!!! tu as raison !!!!! Délicieux !!!!!



Therbia 29/11/2009 22:35


Super, merci de l'avoir testé bises


Charmela 28/11/2009 10:32


TOUT POUR PLAIRE CE GATEAU SAUF QUE J AI PAS CE QU IL FAUT! zut


Francky 28/11/2009 00:32


Therbia, ton blog est un bonheur pour les yeux et pour les papilles !!!!!
Bravo !!!!


cisca 27/11/2009 21:48


Il m'a la'ir délicieux ce gateau, j'en prendrais bien une petite part.


Eliane 27/11/2009 21:11


rien a dire, j'ai la bouche pleine !  bravo c. bisous


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