Confiture de kiwis

Voici une confiture délicieuse, sur les tartines du petit déjeuner, c'est un vrai régal .... 

La recette vient du blog de la Cigogne toquée ... 

2 kilos de kiwis bien murs, après épluchage il m'est  resté 1,5 kilo de fruits

1.2 kg de sucre cristallisé

le jus d'un demi citron

Epluchez les kiwis.

Coupez les en petits morceaux.

Versez les dans une grande casserole.

Arrosez de jus de citron.

Ajoutez le sucre et mélangez.

Laissez macérer 6 heures.

Cuisez à feu doux (40 mn au confiturier pour moi).

Quand la confiture est bien prise, versez la dans les pots.

Fermez les pots, retournez les "tête en bas" et laissez refroidir.

Comments

[nathaliecuisinedu monde]

Mmmmmm,j'adore les kiwis 


g aussi une confiture spéciale mais sa cale l'estomac recette des antilles,car oui,j aie vécu 7 ans,vas voir mon blog il y a pas mal de recette de là-bas.


Nathalie 

[caro]

ok merci


oui la map intervient sur l'aspect liquide et quand une confiture peut être liquide "façon traditionnelle", je rajoute 2 cuillers sinon une suffit...... d'où ma question

[caro]

ok merci


oui la map intervient sur l'aspect liquide et quand une confiture peut être liquide "façon traditionnelle", je rajoute 2 cuillers sinon une suffit...... d'où ma question

[caro]

c'est vraiment tentant


petite question elle n'est pas trop liquide?


je te pose la question parceque je fais mes confitures dans la macine à pain et je dois rajouter de l'agar


bonne fin d'aprèm

[Therbia]

Non, avec ce temps de cuisson ça marche impec


Je n'ai jamais fait à la Map, ça vient peut être de là ?