Cake pomme cannelle - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

750 grammes

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<< Boudin aux deux pommes façon... Lasagnes au chou vert frisé >>

27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 07:11

Cake pomme cannelle

Voici une recette de cake particulière car faite avec de la farine de riz, j'ai beaucoup aimé la texture et le goût, mais à refaire je mettrais une pomme de plus coupée en morceaux dans la pâte ...

La recette est celle de Cléa ...

150 grammes de farine de riz bio
1 c. à café de levure chimique
80 grammes de sucre Rapadura bio
2 œufs
100 millilitres de lait végétal (lait fermenté pour moi)
80 grammes de purée d’amande blanche
40 millilitres d’huile d’olive
1 pomme
Cannelle et sucre blond pour saupoudrer

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, l’huile et la purée d’amande, tout en battant à la fourchette.
Verser ce mélange dans le mélange farineux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake.
Peler la pomme et couper en fines tranches. Disposer les tranches dans la pâte à cake. Saupoudrer de cannelle et de sucre blond
Enfourner pour 35 à 40 mn à 180° C.

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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

C

chocolatatout

29/10/2010 10:11

<br /> <br /> c'est une bonne idée<br /> <br /> <br /> j'ai de la farine de riz, j'avais essayé en brioche cela n' pas marché, mais dans un cake pourquoi pas ?<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

28/10/2010 15:41

<br /> <br /> jolie decouverte !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises d'Aurél !

27/10/2010 22:39

<br /> <br /> miam !! je suis une fana de cake et je dois dire que les pommes comme ça sur le dessus c'est trés joli ! quant aux saveurs pommes cannelle ! c'est à coup sûre une réussiste ! biz aurél<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caroline

27/10/2010 19:45

<br /> <br /> J'adore cette association de saveurs !! C'est un pur délice !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nathalie

27/10/2010 19:36

<br /> <br /> Waouuuh ! Il est magnifiquement gonflé !!!!! Comme c'est appétissant !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

27/10/2010 18:25

<br /> <br /> J'en veut ,j'ai pas assez mangé ce midi et de voir ce cake mon ventre gargouille ..lol !!<br /> <br /> <br /> <br />

B

babouchka

27/10/2010 17:16

<br /> <br /> Ton cake est vraiment gourmand!<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeannice

27/10/2010 15:22

<br /> <br /> très beau gateau moelleux et bien parfumé ^^<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

27/10/2010 13:33

<br /> <br /> un beau cake bien appétissant et aux saveurs que j'adore! pomme/cannelle de qoi fondre de plaisir! bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/10/2010 13:23

<br /> <br /> Il a l'air super gourmand!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/10/2010 13:20

<br /> <br /> Il a l'air délicieux!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Calou

27/10/2010 13:00

<br /> <br /> Voici un cake sacrément gourmand et appétissant ! Bravo !<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

27/10/2010 12:55

<br /> <br /> Une belle version de cake très parfumé et bien de saison !<br /> <br /> <br /> Très bon mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

27/10/2010 11:48

<br /> <br /> voila un cake fort apetissant bravoo<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

27/10/2010 11:27

<br /> <br /> un cake bien appetissant, belle journée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

27/10/2010 10:20

<br /> <br /> très interessant ! je ne connais pas la farine de riz<br /> <br /> <br /> <br />

C

chilubru

27/10/2010 10:01

<br /> <br /> pomme-cannelle un mélange que j'adore !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

27/10/2010 09:09

<br /> <br /> La texture est top effectivement ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kakou

27/10/2010 08:58

<br /> <br /> Mmmmm moi qui adore la cannelle ! Par contre, pas fan de l'huile d'olive dans les gâteaux je mettrai autre chose ! pour la farine de riz j'aime bien aussi ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

27/10/2010 08:17

<br /> <br /> Ohhhhhhh qu'il a l'air bon !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je t'en piquerai bien une tranche pour mon petit dej !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/10/2010 07:57

<br /> <br /> Magnifique ton cake!!!!! J'en prendrais bien une tranche pour mon ptit déj ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

27/10/2010 07:37

<br /> <br /> Miammm un beau cake, j'adore avec la pomme !<br /> <br /> <br /> <br />

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