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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 07:19

 

Voici une recette que j'aurais du publier en août, mais pas pu le faire pour cause de vacances, c'est bien dommage parce que ce gâteau est une tuerie, mais je pense qu'on peut le faire avec des fruits en conserve ...

La recette est inspirée de celle donnée par Claude sur le forum Cuisine au coin du feu ...



http://lh5.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TEHiJnwFJ4I/AAAAAAAAKz4/yQis-yOD8PI/s800/IMG_0010.JPG


800 g d'abricots et pêches à part égale
3 oeufs
120 g de mascarpone
120 g de farine
1 sachet de levure
120 g de sucre poudre
zeste rapé d'un citron
25 g de beurre mou
1 c à soupe de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé


Préchauffez le four à 150/180°C.
Beurrez un moule à manqué et saupoudrez le fond et les parois avec la c à soupe de sucre.

Cassez les oeufs. Ajoutez le sucre et battez vivement.
Ajoutez le mascarpone et le zeste en fouettant.
Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez bien.

Lavez les abricots, épluchez les pêches et coupez les en 2 en enlevant le noyau.
Recoupez les en lamelles. Ajoutez les à la pâte.
Versez dans le moule et cuire 30 mn.
Poudrez avec le sucre vanillé et remettez au four éteint pendant 10 mn.
Servez tiède.



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TEHi_UP5yAI/AAAAAAAAK0A/7ZlvTa9DKqs/s800/IMG_0015.JPG


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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

cisca 08/10/2010 20:43



J'en mangerai bien une part de ce gateau !! 



momo 08/10/2010 06:04



 


 






Doria 07/10/2010 22:25



Ce gâteau est superbe et très gourmand !


Très belle soirée de ce jeudi,
Bisosu, Doria



poucinette 07/10/2010 21:56



Superbe recette !!!!!!!! :) bravo !!!!!! bravo !!!!!! bisous et belle nuit !!!!! :) 



Poyane 07/10/2010 21:43



Ah, y'a du mascarpone dedans ! Trop bon ! ^^



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