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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 20:32


Voici une recette tout droit venue de Corse, histoire de se remémorer les dernières vacances





Ingrédients :
500 g de bruccio corse (ou brousse)
6 œufs
170 g de sucre
1 zeste de citron


Ecraser le bruccio à la fourchette.
Incorporer les œufs entiers, le sucre et le zeste de citron.
Verser dans un moule à manqué beurré (24 cm pour moi)
Cuire au four préchauffé à 180° C 35 mn environ

C'est vite fait et délicieux







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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

babouchka 02/10/2009 20:01


superbe!!


maia 02/10/2009 19:27


ça parait bon à le voir , apres je n ai aucune idee du gout vu que je ne connais pas ce fromage! en tout cas il donne envie ce gateau


Therbia 02/10/2009 19:55


Merci Soso et Maïa.
Le bruccio n'est pas facile à trouver, on peut le remplcer par de la brousse ou encore de la ricotta, assez similaire en texture (mais moins gouteux par contre)


soso 02/10/2009 19:06


j'adoreeeeee
bise soso


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