Soupe aux légumes bio et boulgour pour le jeu interblog n°8 - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 07:00

Soupe aux légumes bio et boulgour pour le jeu interblog n°8

Hello, me voici de retour pour le jeu interblog n° 8 ...

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Cette fois ci, c'est chez Yaza du blog Sur ma table il y a que je suis allée piocher une recette ...

Et c'est Sabry de Délices en délire qui est venue piocher chez moi ...

Mon choix s'est porté sur cette soupe, et je dois dire que nous nous sommes régalés ...

200 g de boulgour
3 à 4 oignons
4 branches de céleri
4 carottes
1 courgette
1 panais (ou navet)
2 gousses d'ail
3 tomates
1 càs de concentre de tomate
quelques branches de coriandre
une pincée de : poivre, paprika, cumin, safran, sel
Environ 2 l d’eau

Rincer le boulgour a l’eau froide et le laisser gonfler.

Eplucher et laver les légumes, les couper en julienne.

Dans une casserole faire chauffer l'huile ou le beurre. Y versez tous les légumes et les faire légèrement suer pendant 2 min.
Ajouter l'eau. Mener à ébullition.
Couvrir et laissez cuire plus au moins une demi heure

Mixer le potage, ajouter le concentré de tomate, le boulgour et les épices et laisser cuire encore une demi heure en remuant de temps en temps
Goûter, rectifier le sel si nécessaire.
Juste avant de servir ajouter la coriandre hachée. Servir chaud.

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Published by Therbia - dans Entrées
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commentaires

V

vernonnaise.over-blog.com

12/09/2010 08:31

<br /> <br /> originale,ça change de la soupe classique<br /> <br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

07/09/2010 11:31

<br /> <br /> Miam elle fait envie cette petite soupe (j'ai faim en plus!!!!!)<br /> <br /> <br /> Je continue ma ronde bizzzz ;-*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

31/08/2010 23:22

<br /> <br /> C'est un super bon choix que je note! j'en ai l'eau à la bouche! et je l'accompagnerai d'un morceau de ton super sandwich de l'été!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadège

31/08/2010 21:32

<br /> <br /> Excellent choix car le sucré et le chocolat ont eu un énorme succès (même si j'en raffole). Bizzz Nadège<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eygel

31/08/2010 20:59

<br /> <br /> ça me donne envie de tester le boulgour!<br /> <br /> <br /> Désolé du retard, mais je voulais absolument finir la ronde!<br /> <br /> <br /> <br />

N

naty

31/08/2010 11:24

<br /> <br /> kikou<br /> <br /> <br /> sympa cette recette<br /> <br /> <br /> naty<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marie

31/08/2010 00:32

<br /> <br /> Cette soupe me fait vraiment très envie! J'ai hâte que les soirées fraîches reviennent!<br /> <br /> <br /> <br />

R

Roseline

30/08/2010 22:36

<br /> <br /> avec les températures qui baissent, vive les soupes !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

30/08/2010 21:53

<br /> <br /> le plat idéal par ces grands froids ! merci<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fanie

30/08/2010 21:49

<br /> <br /> Miam miam dommage que j'ai mangé, j'aurais bien trempé ma cuillère dans cette assiette!!!<br /> <br /> <br /> Fanie<br /> <br /> <br /> <br />

M

manou1983

30/08/2010 18:36

<br /> <br /> Une soupe bien originale!<br /> <br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

30/08/2010 17:31

<br /> <br /> cela sent bon dans ta cuisine ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

mapopotegourmande

30/08/2010 16:53

<br /> <br /> belle soupe<br /> <br /> <br /> <br />

K

kouky

30/08/2010 16:07

<br /> <br /> délicieuse soupe!! ça me ferai énormément plaisir que tu la partages avec nous dans le cadre du jeu ' les soupes du Ramdhan" bonne journée! bises!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

30/08/2010 13:19

<br /> <br /> Avec la fraîcheur qui a fait son retour, magnifique choix ^ - ^ Belle journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabrina049

30/08/2010 09:26

<br /> <br /> une soupe <br /> <br /> <br /> mais tu as eu si froid lol<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

30/08/2010 00:53

<br /> <br /> j'attendrai une météo plus adéquate ;)<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

30/08/2010 00:10

<br /> <br /> une bonne petite soupe...bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

29/08/2010 23:47

<br /> <br /> Un peu tard, mais mes invités viennent de partir,<br /> bonne nuit, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />

S

stephimat

29/08/2010 21:54

<br /> <br /> elle me plait bien!!<br /> <br /> <br /> <br />

F

fanfan

29/08/2010 21:50

<br /> <br /> cette soupe a l'air excellente!!!<br /> <br /> <br /> <br />

B

berny

29/08/2010 21:22

<br /> <br /> tiens une recette de soupe ca change et c'est original<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pierre cuisine

29/08/2010 20:29

<br /> <br /> ça a l'air délicieux Pierre<br /> <br /> <br /> <br />

F

Frédée

29/08/2010 19:41

<br /> <br /> Elle me fait de l'oeil ta soupe! Il fait tellement moche sur Paris!! En plus avec du boulhour, c'est vraiment tres orginal!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

29/08/2010 19:39

<br /> <br /> un delice bien de chez nous!!! bravo! superbe choix! je continue ma ronde!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

29/08/2010 19:24

<br /> <br /> Cette soupe me plait beaucoup, mais j'attendrai qu'il fasse moins chaud pour l'essayer.<br /> <br /> <br /> bon retour à toi.<br /> <br /> <br /> <br />

C

caroline

29/08/2010 19:13

<br /> <br /> un délicieux mélange d'épices. Très bon choix !!! je continue ma ronde<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> à bientôt caroline<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

29/08/2010 18:57

<br /> <br /> Ooooooh, la bonne souplette!!!! Miam, miam ^^<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nad0511

29/08/2010 17:21

<br /> <br /> Une jolie soupe qui change! et puis avec les températures capriceuses, toujours d'actualité!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nycolette

29/08/2010 16:45

<br /> <br /> Très bon choix !! je continue ma ronde …<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

29/08/2010 16:44

<br /> <br /> jolie soupe, je poursuis ma ronde !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

29/08/2010 16:16

<br /> <br /> vu la baisse des températures, c'est parfait ! Je continue ma ronde !<br /> <br /> <br /> <br />

N

nanie

29/08/2010 15:54

<br /> <br /> super idée le boulghour dans la soupe !<br /> <br /> <br /> je garde l'idée,on mange beaucoup de soupe ici en hiver et les petites Pralines devraient adorer !<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leene

29/08/2010 15:48

<br /> <br /> Dans une précédente édition j'étais allée piocher sur le blog de yaza et j'avais justement hésité avec cette soupe qui avait l'air très bonne !<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

29/08/2010 15:43

<br /> <br /> Un délice cette soupe ! bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

29/08/2010 15:40

<br /> <br /> Une soupe qui tombe à pic car chez moi la température a baissé, voilà de quoi bien nous réchauffer ! Bravo pour ce choix et bon dimanche Therbia *-**-*<br /> <br /> <br /> <br />

M

marielou

29/08/2010 15:16

<br /> <br /> bonne soupe et originale bravo du choix biss bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

29/08/2010 14:18

<br /> <br /> Je t'en pique volontier une louche ...<br /> <br /> <br /> Bon dimanche gourmand ...<br /> <br /> <br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécilia

29/08/2010 13:57

<br /> <br /> Belle soupe, même si je ne suis pas trop fan de soupe lol<br /> <br /> <br /> <br />

L

La cuisine de math

29/08/2010 13:49

<br /> <br /> sa doit etre une turie en bouche<br /> <br /> <br /> Bisous bon dimanche je continu ma ronde<br /> <br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

29/08/2010 12:43

<br /> <br /> super choix Therbia!!! Vu le temps, ça donne envie... Bisous et bonne ronde!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yaza

29/08/2010 12:39

<br /> <br /> je tres fiere de ton choix, c'est ma recette préferé<br /> <br /> <br /> superbe présentation!!<br /> a bientot<br /> <br /> <br /> <br />

B

buddlehia

29/08/2010 11:49

<br /> <br /> une bien jolie recette, j'adore les soupes<br /> <br /> <br /> bisous et bonne ronde<br /> <br /> <br /> buddlehia<br /> <br /> <br /> <br />

S

sigrid

29/08/2010 11:48

<br /> <br /> une soupe qui me met l'eau à la bouche bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

29/08/2010 11:22

<br /> <br /> Miam !<br /> <br /> <br /> Merci pour ta participation ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmande4ever

29/08/2010 11:04

<br /> <br /> slurp slurp!! bonne ronde et bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lulu

29/08/2010 11:02

<br /> <br /> jolie participation, je continue ma ronde bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

I

isasolju

29/08/2010 10:47

<br /> <br /> trés bon choix vous avez du vous regaler<br /> <br /> <br /> je continue ma ronde<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> isabelle<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

29/08/2010 10:41

<br /> <br /> Comme je suis heureuse de te retrouver ma petite Therbia.<br /> <br /> <br /> J'espère que tu t'es bien reposée. Trés bon choix que je mets de coté car je vais certainement la faire elle me plait bcp.<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle et à trés vite ♥<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Délices de Joy

29/08/2010 10:19

<br /> <br /> Sympa, cette recette <br /> <br /> <br /> Merci à toi et à la personne qui te l'a transmise <br /> <br /> <br /> <br />

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