Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...
Voici un gâteau délicieux, merci à Claude (la cigogne toquée) d'avoir déniché la recette, elle vient du livre "l'Art de la Tarte" de Tamasin Day-Lewis introuvable à la vente actuellement, c'est bien dommage car après cet essai j'aurais bien eu envie d'aller...
Je remonte cette recette car je l'ai refaite récemment, elle vient du blog d'Isma Touche de saveurs , c'est un délice au petit déjeuner comme au goûter, miam ... Ingrédients pour 2 brioches : 300 g de farine 1 càc de sel 1 càs de levure sèche 2 càs de...
Un velouté tout simple qui a pourtant bien plu, je l'ai cuisiné façon purée allongée d'eau ... Fiston n° 3 qui n'est pourtant pas adepte de la soupe l'a trouvé très bon (il me l'a dit spontanément, c'est y pas beau ?) ... 1 kg de brocolis 400 ml deau...
Voici une façon de cuisiner le chou qui a bien plu à toute ma tribu, vraiment simple à faire en plus, alors pourquoi s'en priver ? ... 1 chou frisé 1 gros oignon graisse de canard 1 tablette de bouillon de légumes poivre et un peu de sel 15 cl de crème...
Voici un plat complet que nous avons beaucoup apprécié, c'est Eliane du blog Parfums de Campagne qui m'a donné envie de le réaliser, mais je n'ai pas suivi sa recette, j'ai fait à mon idée ... Le pasticcio est une spécialité grecque. Ce gratin de pâtes...
C'est en faisant mes courses au magasin bio que j'ai trouvé de la farine complète de petit épeautre et avoine Celnat avec laquelle j'ai confectionné ce pain délicieux ... 200 g de farine de petit épeautre et avoine Celnat 300 g de farine T65 12 g de levure...
Voici un velouté qui a ravi nos papilles ... 1 courge butternut (environ 1 kg épluché) 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille sel et poivre 1/2 buche de chèvre 1 càs d'huile d'olive Eplucher l'oignon et la courge, couper en morceaux. Dans le bol...
Tous les week end, je boulange pour la semaine, et j'aime bien composer mes pains à mon idée, en variant à chaque fois les ingrédients. Voici une des 2 innovations de dimanche dernier, la deuxième suivra dans la semaine, promis ... Ce pain nous a séduit...
Nous avions tellement apprécié la compote de poire épicée réalisée ici que j'ai récidivé pour cette recette de clafoutis dont l'idée m'est venue pour liquider un yaourt oublié au fond du frigo ... 6 ou 7 poires bien mures 2 càs de caramel liquide 2 càc...
Hier nous avons (enfin) tiré les rois ... L'an dernier je vous présentais le Royaume de Hummm que je fais depuis plusieurs années, cette fois ci j'ai voulu essayer cette recette légère donnée par Fephie sur le forum Cuisine au coin du feu ... Et bien...
Voici la suite des mes essais au Pie Magic, l'appareil dont je vous parlais ici ... L'idée de ces tourtes m'est venu en regardant le contenu de mon frigo, j'ai utilisé tout ce qui traînait dans la rubrique, "à consommer rapidement", ça tombait bien car...
Pourquoi maxiccino ? ben parce que j'ai utilisé les sachets dont je vous parlais ici ... Et pour faire light, histoire de déculpabiliser, j'ai remplacé une partie du beurre par des yaourts, ça a donnée une brioche bien gonflée et délicatement parfumée,...
J'avais acheté des figues fraîches pour le soir du réveillon de Noël, nous avons été déçus car elles manquaient carrément de goût, du coup j'avais dans l'idée de les cuisiner pour en tirer profit ... C'est donc en accompagnement de magrets grillés parfumés...
Voici donc le Top 5 de décembre ... 1-Quiche au chou, cancoillote et chorizo une recette fond de frigo, qui nous avait régalés ... 2-Pain d'épices traditionnel 3-Calamars farcis à la Sétoise incontestablement la star de l'année ... 4-Fondue de poireaux...
Pas de recette aujourd'hui, juste pour le plaisir des yeux le gâteau que j'ai amené chez des amis pour le réveillon. Comme l'an dernier j'ai fait la recette de la bûche ananas, noix de coco et framboise en version gâteau monté, j'ai juste doublé la quantité...
Voici l'entrée servie au réveillon de Noël, la recette vient du blog Les recettes de Ceci, qu'elle a elle même empruntée au blog Les petits plats de Trinidad ... Je l'ai servi avec des brochettes de St Jacques aux gambas grillées à la plancha et flambées...
Voici un gâteau au chocolat sans beurre ... et sans reproche car en plus j'ai oublié le sucre, pas grave le goût du chocolat en était plus prononcé, on a adoré ... Ce gâteau est présent sur pas mal de blogs, c'est une recette de Christophe Felder que...
C'est avec un grand plaisir que je participe à la 12ème édition (et oui, 1 an déjà) du jeu interblog organisé par Sorcilili avec le concours du forum Plaisirs gourmands ... Cette fois ci, c'est chez Petitegentiane25 que je suis allée piocher une recette,...
Voici un délicieux risotto concocté avec les légumes qui attendaient dans mon frigo .... J'étais partie pour faire mon plat de fondue de poireaux lorsque 2 invités surprise se sont annoncés (fils aîné et sa copine), du coup pour augmenter les quantités...
Encore un nouveau pain ... et oui, j'aime bien tenter de nouvelles associations ... 150 g de farine de kamut 300 g de farine T65 100 g de son d'avoine 12 g de levure fraîche 320 ml d'eau 2 càs de moutarde à l'ancienne 2 càs d'huile d'argan 9 g de sel...
J'avais envie d'utiliser une partie de mon pain d'épice dans une recette sucré salée, les morceaux de lapin que j'avais en stock au frigo étaient tout indiqués pour l'expérience... Mon idée de départ était la bonne, cette recette nous a beaucoup plu,...
J'ai fait cette tarte pour clore un repas raclette, je pensais que le citron apporterait une note de fraîcheur bienvenue dans ce contexte et je ne m'étais pas trompée, cette tarte a été très appréciée ... La recette vient du blog Tout le monde à table...
Voilà un repas rapide à réaliser, et délicieux au demeurant. J'avais un reste de chou fleur cuit que j'ai inclus dans l'accompagnement composé de légumes secs ... Cette façon de cuire le thon est idéale pour ce poisson, cela relève toute sa saveur sans...
Voila une recette à faire en période de Noël, chez moi elle a remporté un véritable succès ... Ce pain d'épice est un délice au petit déjeuner ou au goûter ou bien pour un repas chic servi avec du foie gras et une confiture d'oignons ... 250 g de miel...
Un reste de chou, un pot de cancoillote entamé, un chorizo qui traînait par là, voici les ingrédients qui m'ont donné l'idée de cuisiner cette délicieuse quiche fond de frigo ... Pâte : 200 g de farine bise T80 90 g de beurre (st Hubert 41) 3 petits suisses...
