Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...
Voici une recette pour accomoder les filets de poisson, chez moi elle a fait fureur ... 600 g de filets de poisson 2 càs de beurre de cacahuète 1 càc de pâte de curry vert 2 càs de son d'avoine 2 càs de poudre d'amandes brute 6 càs de lait de noisettes...
Je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau au chocolat que j'ai décidé d'alléger au maximum, il a été fort apprécié ... 170 g de chocolat au lait au caramel 30 g de chocolat noir 100 g de St Hubert 41 demi sel 100 g de purée d'amandes blanche 120...
Nous voici arrivés au jour de publication de la 16ème édition du jeu interblog organisé par Sorcilili et Melle Banane ... Pour cette 16ème édition, c'est chez c-line79 que je suis allée piocher ... et c'est La lettre gourmande qui est venue piocher chez...
Voilà une recette de saison à faire sans complexe, je la tiens de ma topine Francky du forum cuisine au coin du feu qui l'avait elle même vue sur le blog d'Ottoki ... Pour donner à mes fraises gariguettes un goût de fraises des bois, j'ai rajouté de l'eau...
Voici une recette notée il y a pas mal de temps sur le blog Mirliton, j'avais des poires à écouler, un reste de paquet de carambars que j'avais réussi à planquer, voilà une belle occasion de réaliser ce délicieux fondant ... 5 Poires 135 g de farine 3...
L'autre jour, mon fils cadet, fan des cheesecakes, m'a parlé du cheesecake aux noisettes qu'on achète dans les Starbucks, du coup j'ai eu envie d'en cuisiner un pour fêter les 17 ans de son frère ... Je me suis largement inspirée d'une recette vue chez...
La semaine dernière nous avons fait un repas avec la famille pour fêter encore une fois (avec plus d'un mois de retard, il n'est pas marin pour rien ...) les 21 ans de fils aîné ... Comme ma belle mère affectionne tout particulièrement la pistache (comme...
Voici un plat composé à mon idée qui nous a bien régalés, la pâte des lasagnes était particulièrement moelleuse avec la ricotta, et le parfum de l'aneth apportait un touche subtile très appréciée, l'ensemble globalement allégé nous a permis de déguster...
Voici un gâteau que nous avons bien aimé, très chargé en fruits il fait penser au Crousti-fondant aux pommes, il présente une texture humide et fondante très agréable en bouche... 250 g de brousse 2 oeufs 55 g de sirop d'agave 1 sachet de sucre vanillé...
Voila une recette trouvée sur le blog de Naouel, Evasion culinaire, et Mary l'a réalisé elle aussi ... Tout comme Naouel, j'ai eu un vrai coup de coeur pour ce gâteau, il est très simple dans sa composition ainsi que sa préparation pour un résultat surprenant....
Il me restait une bonne quantité de riz cuit et du poulet, j'en ai profité pour cuisiner ce délicieux gratin bien apprécié chez moi ... Du riz cuit (environ 400 g) Un reste de poulet cuit (1 blanc + carcasse) 2 oeufs 2 gousses d'ail haché sel, poivre...
Il me restait des myrtilles séchées achetées à mon magasin bio, j'ai eu envie de les intégrer à ce délicieux pain brioché à la mie filante et légère ... Il est très apprécié au petit déjeuner, tartiné de confiture maison ... Pour 2 pains briochés : 20...
Encore un dessert d'inspiration fond de frigo et de placard, c'est une fois de plus une belle réussite très appréciée par mes fistons, décidément le FDF et le FDP c'est une valeur sure ... 250 g de brousse 250 ml de lait de chèvre 3 oeufs 60 g de farine...
Je vous parlais ici de mon recyclage de yaourts pas très réussis, voici la deuxième fournée réalisée avec un de ces yaourts, toujours avec du son d'avoine pour le côté santé, et un mélange de farine de blé, de kamut et de semoule agrémenté de petites...
Voici donc les 5 recettes les plus visitées du mois de mars ... 1-Chou frisé braisé tout comme le mois dernier et celui d'avant, cette recette arrive en tête ... 2-Gâteau canadien aux pommes et sirop dérable 3-Fondant aux amandes, sirop de citron et miel...
Voici ma dernière fournée de yaourts, j'ai eu envie de tester le café viennois soluble de Nescafé, en reprenant la recette de base des yaourts cappucino, c'est un délice à consommer au petit déjeuner ou en dessert ... 1 yaourt nature de bonne qualité...
Voici un moelleux chocolat à tomber, né d'une association d'ingrédients improbable car j'étais occupée à vider le frigo lorsque je l'ai composée ... Fort heureusement j'ai noté les quantités utilisées, ça me permet de partager cette petite merveille avec...
J'ai fait dernièrement une fournée de yaourts pas terribles (le lait en poudre s'est mal mélangé et est resté dessus, le dessous était un poil liquide), du coup je les ai recyclés dans le pain les gâteaux etc ... Voici donc une partie de ma fournée du...
Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Lolo et sa tambouille (à l'origine c'est une recette de Paprikas), j'ai eu envie de la réaliser et je n'ai pas traîné, on a tous adoré ce mélange sucré salé ... 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 oignons 4 càs...
Voici une recette dénichée par ma copinaute Claude, La cigogne toquée, elle vient du livre " ma cuisine marocaine" de Ghillie Basan ... Ce gâteau qui ressemble d'ailleurs plus à un entremets est un pur bonheur à déguster avec sa texture aérienne, son...
Voici un dessert très léger en bouche, vite fait, par contre très fragile au démoulage, je vous conseille de le faire dans un moule à charnière ... Je l'avais déjà réalisé avec des cerises fraîches (c'est une recette de Soso ), cette fois-ci j'ai choisi...
Voici une recette light, idéale pour cuisiner les filets de poisson, à servir avec une salade pour le diner, délicieux et sans complexes, je la dois à ma copinaute Syringis du forum Cuisine au coin du feu ... 700 g de filets de poisson au choix (lieu...
Comme je vous l'expliquais ici, j'ai tenté la recette des pavés d'autrefois (recette de Lalos) en la modifiant pour y intégrer du levain liquide, voici donc la recette ... Poolish, la veille (12h à 25°) 30 g de levain kayser 235 g de T65 235 g d'eau 1/8...
Depuis quelque temps, j'intègre régulièrement du son d'avoine dans mes pains, ça fait partie des principes de base de mon alimentation, car cette céréale, une fois consommée, contribue à limiter l'accumulation des graisses et des sucres dans le corps...
Voici une pâtisserie d'origine polonaise traditionellement servie à Pâques, j'en ai trouvé le recette sur le forum Cuisine au coin du feu, donnée par ma copinaute Syringis ... Comme d'habitude j'ai adapté les ingrédients pour faire une version "sans complexes",...
