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Poisson

Filets de cabillaud en croute d'amandes

16 Octobre 2009

Rédigé par Therbia et publié depuis Overblog

Grosse flemme hier soir, j'avais des filets de cabillaud, des amandes entières qui s'embêtaient, et d'un coup ça a fait tilt

5 filets de cabillaud
1 grosse poignée d'amandes
de la chapelure
1 œuf

J'ai mixé grossièrement les amandes, mélangé avec une quantité égale de chapelure, passé mes filets salés et poivrés dans l'œuf battu puis la chapelure à l'amande.
Je les ai ensuite posés dans un plat à four huilé, et hop au four à 180° C pour 20 mn.

Je les ai servi arrosés d'un filet de citron. C'était délicieux, le poisson très moelleux et craquant à l'extérieur.

Plus simple que ça, tu meurs

La prochaine fois, pour corser un peu, je les ferai mariner à l'avance dans des épices.

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S

sarah

16/10/2009 23:02

<br /> Mmhh, ça a l'air délicieux!!!<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

16/10/2009 22:52

<br /> J'ai déjà pané aux amandes et c'est super bon!<br /> <br /> <br />

N

Na

16/10/2009 16:45

<br /> ça te réussit super bien d'avoir la flemme !<br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/10/2009 17:12

<br /> <br /> <br /> <br />

C

chefvalou

16/10/2009 15:11

<br /> ouahou!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/10/2009 15:47

<br /> Merci à toutes, c'est vrai que ça rehausse bien l'intérêt culinaire de ce type de poisson <br /> <br /> <br />

T

tattoo

16/10/2009 13:16

<br /> super ton tilt !!<br /> <br /> <br />

C

christelle

16/10/2009 10:55

<br /> Excellente idée pour sublimer un filet de poisson.<br /> <br /> <br />

C

chocomousse

16/10/2009 09:54

<br /> Hummmm! du filet de cabillaud! j'adore çà!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

16/10/2009 09:22

<br /> belle idée !<br /> <br /> <br />

C

cisca

16/10/2009 09:09

<br /> Voilà une idée qu'elle est bonne ,pour faire manger du poisson à ma fille ,qui n'en est pas fan !!<br /> bonne journée.bises. <br /> <br /> <br />

S

soso

16/10/2009 09:00

<br /> innovation très appétissante<br /> j'arrive pour ce midi!!!<br /> <br /> <br />