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Gâteaux

Cake à la farine de chataignes, aux poires et sirop d'érable

23 Mars 2011

Rédigé par Therbia et publié depuis Overblog

J'avais des poires très mures qui allaient s'abîmer, du coup j'ai fait ce cake délicieux, il a été dévoré en 2 temps mouvements, l'alliance poire châtaignes et sirop d'érable est une vrai réussite ...

2 œufs
10 cl d'huile de pépins de raisin
25 cl de lait concentré non sucré
140 g de farine
60 g de farine de châtaignes
120 g de sirop d'érable
1/2 sachet de levure
6 poires

Eplucher les poires, les couper en lamelles et réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d'érable, ajouter l'huile puis les 2 farines, la levure et bien mélanger. Ajouter ensuite le lait concentré non sucré et mélanger. Ajouter les poires coupées en lamelles.

Répartir la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four préchauffé à 180° C pendant 50 mn environ.

Attendre un peu pour démouler et déguster tiède ou froid. Il est d'ailleurs meilleur le lendemain.

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A

Azura

24/03/2011 20:06

<br /> Il est trés beau bien parfumé ce cake devait être un délice. Merci therbia<br /> <br /> <br />

B

Boubou

24/03/2011 16:46

<br /> <br /> Coucou<br /> <br /> <br /> Tu as raison c'est meilleur le lendemain, j'adore la douceur de la chateigne avec les poires!!<br /> <br /> <br /> Merci Therbia et bon fin d'après-midi<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

23/03/2011 21:54

<br /> <br /> Il a l'air hyper moelleux!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

23/03/2011 21:49

<br /> <br /> je comprends qu'il ait vite disparu...<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marie

23/03/2011 21:45

<br /> <br /> Trés beau cake<br /> <br /> <br /> <br />

L

loloche

23/03/2011 20:48

<br /> <br /> ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh très original ce cake avec cette farine de chataîgne ;-) j'ai encore fait aucune réalisation avec ce genre de farine, pourtant je sais ou en trouver par chez moi,<br /> ça c'est le comble ;-)<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doudoute :)

23/03/2011 18:50

<br /> <br /> je vois sans sucre, sans beurre ... parfait cake qui donne envie ^^ je suis dans ma période cake alors cette recette est la bienvenue :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

23/03/2011 14:03

<br /> <br /> c'est vrai qu'il a l'air tres moelleux et fondant ce cake !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

23/03/2011 13:59

<br /> <br /> Humm je me laisserai bien tenter par un croq dans ton cake il est divinement beau!! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

M

mariellen

23/03/2011 11:54

<br /> <br /> Bonjour Therbia, un cake bien délicieux avec la farine de châtaignes, j'adore le fondant et le moelleux, surtout avec les poires, bisous et très belle journée, mariellen <br /> <br /> <br /> <br />

C

Clemence

23/03/2011 09:46

<br /> Effectivement l'alliance doit être très bonne !<br /> <br /> <br />

A

afaurore

23/03/2011 09:19

<br /> <br /> superbe cake<br /> bizzz*<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

23/03/2011 08:24

<br /> <br /> il a vraiment l'air délicieux<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

23/03/2011 07:54

<br /> <br /> Il me tente bien et j'ai tout ce qu'il faut pour le faire !<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />

S

Stephanie

23/03/2011 07:46

<br /> <br /> Ce cake me tente bien, surtout que ça me permettrait de goûter la farine de chataigne !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

23/03/2011 07:41

<br /> <br /> Huuuummmmmm, je suis trop fan de ce cake!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

23/03/2011 07:26

<br /> <br /> Mmmh un cake qui me plairait de goûter !!! ^^<br /> Bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

crOcbOn

23/03/2011 07:23

<br /> <br /> hum ! chataigne - poires - sirop d'érable alors là tu attises ma gourmandise !<br /> <br /> <br /> <br />