Fiadone

Voici une recette tout droit venue de Corse, histoire de se remémorer les dernières vacances




Ingrédients :
500 g de bruccio corse (ou brousse)
6 œufs
170 g de sucre
1 zeste de citron

Ecraser le bruccio à la fourchette.
Incorporer les œufs entiers, le sucre et le zeste de citron.
Verser dans un moule à manqué beurré (24 cm pour moi)
Cuire au four préchauffé à 180° C 35 mn environ

C'est vite fait et délicieux







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Comments

[babouchka]

superbe!!

[maia]

ça parait bon à le voir , apres je n ai aucune idee du gout vu que je ne connais pas ce fromage! en tout cas il donne envie ce gateau

[Therbia]

Merci Soso et Maïa.
Le bruccio n'est pas facile à trouver, on peut le remplcer par de la brousse ou encore de la ricotta, assez similaire en texture (mais moins gouteux par contre)

[soso]

j'adoreeeeee
bise soso