Il me restait un sachet de fromage à fondue, quelques cèpes séchées, ça m'a donné l'idée de cuisiner ce délicieux plat de poulet bien goûteux qui nous a régalés ... 4 cuisses et 4 blancs de poulet 3 oignons huile d'olive 1 poignée de cèpes séchées 200...
Voici un plat très rapide à réaliser, très gouteux, il a ravi nos papilles, je vous le recommande ... 500 g de crevettes bouquets (si surgelées, laisser décongeler et bien égoutter) 1 oignon 2 càs d'huile 2 càs de sucre en poudre 1 càs de sauce soja 10...
Pour le repas d'anniversaire de fils cadet, BM amenait du foie gras pour l'apéro, des lasagnes comme plat, j'avais prévu en accompagnement une salade verte et le 3 chocolat en dessert, restait à trouver une entrée ... Je cherchais quelque chose de léger...
Mercredi midi j'étais seule avec mon plus jeune fils, rentrée du boulot à 12h15 (je ne travaille pas le mercredi AM), pas de restes dans le frigo, mais 2 poivrons oubliés attirent mon regard et ni une ni 2 voilà une idée de repas complet qui s'est avérée...
Les soirs de grosse flemme, il m'arrive souvent de commander des pizzas ... Enfin ça c'était avant les congés d'été, car depuis la rentrée j'ai pris de bonnes résolutions, la pizza maison c'est trop bon dixit ma petite famille du coup ça me motive, et...
Devant le succès obtenu avec le pain des fées réalisé le WE dernier, j'ai eu envie de récidiver, avec des petits pains cette fois ... Comme je le disais dans mon précédent post, le moulin devrait fournir à nouveau cette préparation, cela me l'a été confirmé...
Toujours dans mon opération vidage de placard, je suis tombée sur un paquet entamé de riz soufflé qui ne demandait qu'à disparaitre ... Un petit tour sur le net pour chercher des idées, en me voilà en cuisine ... 125 g de riz soufflé 4 mars 50 g de beurre...
J'avais un reste de purée de pommes de terre maison, j'ai eu envie d'en mettre dans ma fournée du jour ... J'y ai ajouté de la semoule de blé dur (semoule extra fine) pour le côté léger et croustillant ... 250 g de semoule de blé extra fine 350 g de préparation...
Des fonds de paquets de farine à liquider et voilà un pain qui a fait notre bonheur cette semaine ... 110 g de farine d'épeautre 90 g de farine complète 300 g de farine T55 30 g de levain fermentescible d'épeautre 9 g de sel 33 cl de bière 100 g de cerneaux...
Voici une pizza que nous avons bien appréciée dimanche soir, pâte fine et moelleuse, bien goûteuse grâce au choix des fromages ... Comme j'avais doublé les quantités de pâte, j'en ai réservé la moitié pour faire des galettes de pain au brocciu (recette...
Voici une idée qui m'est venue sur le blog de Lulu, le côté light de la cuisson au four m'a tout de suite séduite, parfait pour un repas du soir avec une petite salade ... 350 g de boeuf haché 4 Carré Frais ail & fines herbes 0% 2 c. à soupe de concentré...
J'avais un melon bien mur en stock, cette recette vue chez Doria est tombée à pic, avec quelques adaptations perso ... 1 melon Charentais 4 oeufs 100 g de miel (maquis de printemps de fabrication corse pour moi) 100 g de purée d'amandes 200 ml de lait...
Voici un méga sandwich que j'avais préparé pour le pique nique sur le bateau le soir du départ de notre voyage en Corse ... La recette est celle donné par Bouh sur le forum Cuisine au coin du feu ... Pour un méga sandwich à couper de 30 x 25 cm : 350...
Et oui, le jour tant attendu est arrivé, à l'heure où vous lirez ce billet nous serons en train d'accoster en Corse pour 2 semaines de farniente ... A nous les promenades en mer, journées pêche, plongée dans un décor de rêve ... Les grillades de poisson...
C'est parce que je ne savais trop comment dénommer ce gâteau que je l'ai appelé comme ça, c'est exactement ce que j'ai ressenti en le dégustant ... Je me suis inspirée d'une recette vue chez Nadine ... 125 g de fraises 2 pêches 350 g de fromage blanc...
Voici la délicieuse tarte que Cojocano nous avait fait goûter lors de notre rencontre sur Marseille en février dernier, tu te souviens Ministephie ? Depuis cette date j'avais envie de refaire cette trop trop bonne tarte pour la faire goûter à ma petite...
Voici une délicieuse tarte, du style de celles dont on a du mal à ne pas se resservir ... La recette vient du blog "Evasion culinaire" ... Pâte : 200 g de farine T45 110 g de beurre 1/2 càc de sel 60 g de fromage blanc 0% 1 càs de sucre 1 càs de rhum...
En ce moment mes fistons boudent les bananes, ça tombe bien je suis toute disposée à les recycler ... Nous avons adoré ce fondant, la prochaine fois je rajouterai des pépites de chocolat, ça devrait plaire encore plus ... 100 g de beurre ramolli 120 g...
Voici la bûche qui a clôturé notre repas de Noël, une merveille de légèreté en bouche avec la génoise qui compose le biscuit et la chantilly qui la garnit ... La recette vient du forum Cuisine au coin du feu, c'est un copine du Sud Ouest qui l'avait postée...
Comme Claude la cigogne j'avais des oranges qui s'ennuyaient dans le frigo, j'ai donc fait sa recette pour le plus grand plaisir de mes convives ... Pour 8 à 9 verrines : 6 oranges Le zeste râpé d'une orange et le zeste coupé en fins bâtonnets d'une autre...
Voici une recette qui vient du blog Le Palais des Délices, parfaite pour écouler des pommes un peu fanées comme c'était le cas chez moi ... 100 g de farine 50 g de beurre (St hubert 41 1/2 sel) 100g de sucre semoule (75 g de sirop d'agave) 2 oeufs entiers...
Hier je vous proposais un gâteau de début d'automne, celui d'aujourd'hui serait plutôt pour la fin de l'été, je lai concocté pour utiliser des nectarines bien mures qui menaçaient de se gâter ... 250 g de ricotta 100 g de cassonade 5 œufs 80 g de farine...
L'été est passé, les vacances sont finies, les enfants ont repris leurs cours, chez moi j'en ai encore 2 dans les études supérieures, le cadet en 2ème année de l'école supérieure d'optique, il a quitté Orsay et s'est installé sur Bordeaux pour suivre...
Voici le dessert fait avec le jus récupéré des myrtilles de la tarte dont je vous parlais hier ... pour 3 belles verrines : 180 g de jus de myrtilles 50 g de sirop d'agave 250 g de mascarpone 2 oeufs 1/2 càc d'agar agar 6 spéculoos éclats de nougatine...
Voici un gâteau inspiré de celui-ci dont j'ai changé la base car j'avais flashé sur le Gâteau ricotta polenta citron d'Isma, nous en avons adoré l'alliance de saveurs ... 1 moule à garnir (j'ai celui de Tupperware, facile à démouler) Base : 3 oeufs 2-3...
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