Tiramisu aux fraises - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 06:27

Tiramisu aux fraises

J'avais des restes à finir (boudoirs, pot de mascarpone entamé, blancs d'oeufs, une petite barquette de fraises, un fond de bouteille de champagne ...) du coup j'ai improvisé ce petit dessert qui a ravi nos papilles ...

Pour 4 verrines :
4 boudoirs
1 càs de crème de framboise
1 verre de champagne
125 g de mascarpone
1 oeuf et 2 blancs
30 g de sirop d'agave
125 g de fraises

Couper les boudoirs en 2.
Mélanger la crème de framboise et le champagne, tremper rapidement les boudoirs dedans et disposer au fond des verres.

Détendre le mascarpone avec le jaune d'oeuf et le sirop d'agave, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Couper les fraises en 2 et les disposer sur le tour des verrines, remplir de mousse au mascarpone et rajouter les fraises restantes sur le dessus.

Mettre au frais jusqu'au service.
Au moment de servir j'ai rajouté un filet de caramel sur le dessus, miam ...

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Published by Therbia - dans Clafoutis - mousses - flans
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commentaires

F

Fanie

14/06/2010 21:53

<br /> <br /> Très jolie tes verrines, elles me font bien envie!!!<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

14/06/2010 21:29

<br /> <br /> très belles verrines<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

14/06/2010 19:15

<br /> <br /> J'adore le tiramisu à la fraise !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée de ce début de semaine,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises de Chloé

14/06/2010 18:20

<br /> <br /> superbe ton tiramisu !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

14/06/2010 16:44

<br /> <br /> Ton tiramisu est simple mais alors qu'est ce qu'il doit être bon hummmm !!!!<br /> <br /> <br /> Je suis vraiment contente d'avoir 2 mn pour te mettre un mot sur ton blog. J'y passe tous les jours mais pas le temps de poster.<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle ***<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

14/06/2010 17:19

<br /> <br /> Gros bisous à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

14/06/2010 14:45

<br /> <br /> Bonjour, hum trop bon<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Me voici, je me pose et prend le temps de lire.<br /> Je me nourris de vos excellentes photos et articles.<br /> A chacun son style, et vos choix sont éclectiques.<br /> Certains en plein délire mais nous rendent le sourire.<br /> <br /> <br /> <br /> Eliane a bientot <br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

14/06/2010 13:25

<br /> <br /> hummmm! j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

14/06/2010 12:29

<br /> <br /> Un joli dessert à décliner à l'infini en fonction des fruits que l'on a sous la main !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

14/06/2010 12:03

<br /> <br /> Hmm trop bon avec des fraises! Ca change vraiment de la recette traditionnelle!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sagweste

14/06/2010 11:27

<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

14/06/2010 11:10

<br /> <br /> hum les tiramisu au fraises j'adore surtout en petites verrines comme ca miam<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alazais du blog Sucré Salé et vice versa

14/06/2010 10:03

<br /> <br /> Très jolie improvisatin et surement très bon!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

14/06/2010 09:57

<br /> <br /> Huuuuuummmmm, trop trop gourmandes ces coupes!!! Et jolies aussi ^^<br /> <br /> <br /> <br />

&

'Tit Biscuit

14/06/2010 09:37

<br /> <br /> rhooooooooo Therbia, tu me prends pas les sentiments de si bon matin avec cette recette !!!! lol<br /> <br /> <br /> Biz' et bon début de semaine<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

14/06/2010 08:51

<br /> <br /> En ce moment je suis très tiramisu et j'adore le tien..miam<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

14/06/2010 08:13

<br /> <br /> C'est léger, c'est frais, c'est joli... J'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

14/06/2010 07:46

<br /> <br /> C'est rigolo j'ai fait ça comme dessert moi aussi hier, mais different du tien .<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

14/06/2010 07:35

<br /> <br /> Très appétissant !! Miam<br /> <br /> <br /> <br />

B

babouchka

14/06/2010 07:14

<br /> <br /> Superbe improvisation!<br /> <br /> <br /> <br />

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