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Tarte saumonée aux deux pommes

Tartes salées - cakes - pizzas

19.01.2010 …

Par Therbia

Lorsque j'ai trouvé cette recette chez Mariellen j'ai eu envie de la faire, mais pas qu'aux pommes car trop sucré chez nous, j'ai donc trouvé un compromis...

http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/S0ETIiFEMpI/AAAAAAAAIqg/ltWl7p80oSw/s640/IMG_1357.JPG

400 g de truite saumonée
1 pomme
2 pommes de terre déjà cuites
1 pâte feuilletée
3 oeufs
20 cl de crème fraîche,
1 pincée de paprika
sel et poivre 5 baies du moulin

Préchauffer le four à 190° C.
Eplucher la pomme et les pommes de terre et les couper en lamelles. Foncer le moule avec la pâte feuilletée.
Etaler la pomme sur le fond de pâte, et poivrer légèrement en ajoutant une pincée de paprika.
Recouvrir de lamelles de truite saumonnée. Saler et poivrer légèrement.
Etaler les lamelles de pomme de terre. Poivrer avec le poivre 5 baies.
Battre les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter du paprika et une pointe de sel. Verser sur les pommes.
Enfourner pour 30 mn et servir chaud.

http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/S0ETJvubPcI/AAAAAAAAIqk/IZpBscrPJG0/s640/IMG_1358.JPG

http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/S0ETKmAegaI/AAAAAAAAIqo/nBXDg_vBBIw/s640/IMG_1361.JPG

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M

mariellen

04/02/2011 20:32

<br /> <br /> merci pour le clin d'oeil, ta tarte est superbe, mais je n'ai pas trouvé la mienne trop sucrée, pas de sucre ajouté, gros bisous, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

19/01/2010 21:58

<br /> Elle est très sympa ta variante, m€rci !<br /> <br /> <br />

P

Poivre de Kampot

19/01/2010 21:58

<br /> Je pense que le poivre de Sichuan peut aussi être une option car il convient parfaitement aux plats sucrés.<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

19/01/2010 21:50

<br /> Miam<br /> <br /> <br />

F

fatima

19/01/2010 21:35

<br /> très belle tarte!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

19/01/2010 20:08

<br /> très belle cette tarte salée !<br /> <br /> <br />

M

mariellen

19/01/2010 18:09

<br /> Bonjour Therbia, et je suis ravie de voir que tu as testé cette tarte, Comment l'as-tu trouvée ? gros bisous $$<br /> <br /> <br />

C

chacha

19/01/2010 18:05

<br /> un sucré salé très interessant.<br /> <br /> <br />

E

Eliane

19/01/2010 16:30

<br /> pommes saumon a tenter ! bravo de l'avoir fait !<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

céline

19/01/2010 15:33

<br /> oh la la comme ça me tente bien cette tarte;;je te chipe la part...lol<br /> <br /> <br />

Z

Zahra78

19/01/2010 15:06

<br /> bel association pour un beau résultat bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Mary

19/01/2010 13:30

<br /> Chez nous, comme j'ai déjà dû te le dire, on adore le poisson et encore plus les tartes salées :-) Je sens que je ne vais pas tarder à l'essayer celle là encore ....<br /> Merci pour toutes ses belles recettes<br /> Bisous et bonne journée ma bell€<br /> <br /> <br />

M

MelleBanane

19/01/2010 12:12

<br /> J'ai du mal avec le sucré salé mais mister adore ça je note dans un coin :)<br /> <br /> <br />

T

titine

19/01/2010 11:01

<br /> tout chez toi est un délice<br /> bravo ma belle cette tarte est vraiment réussie<br /> <br /> <br />

J

jess

19/01/2010 10:32

<br /> J'utilise souvent la pomme dans mes plats salés mais de cette manière avec de la truite je trouve ca tres original et appétissant.<br /> <br /> <br />

C

cojocano

19/01/2010 10:28

<br /> pour sûr j'adorerai<br /> <br /> <br />

C

Cécile

19/01/2010 10:17

<br /> Miam! je note la recette! à la maison les tartes salées et les quiches on adore! Bonne journée!<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/01/2010 09:46

<br /> pomme/saumon, ça doit être très bon...<br /> <br /> <br />

S

Soso

19/01/2010 09:21

<br /> très réussi !<br /> <br /> <br />

C

cisca

19/01/2010 09:14

<br /> Elle est bien bell€ cette tarte !!<br /> <br /> <br />

C

charmela

19/01/2010 09:09

<br /> rooo j'en veux!!!!<br /> <br /> <br />

A

axoulle

19/01/2010 09:07

<br /> HUM j'aodre les tarte surtout en sucré salé<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

19/01/2010 08:34

<br /> Hummm ça me plait bien !!!<br /> <br /> <br />