Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick ... et nouvelles du front

Pour commencer une bonne nouvelle, spécialement pour mes lecteurs (trices) qui nous connaissent dans la vraie vie :

Fils ainé a réussi, à partir du mois d'août il pourra embarquer comme élève officier de la marine marchande ... ça y est à 20 ans révolus l'oiseau va quitter le nid ...

Que de chemin parcouru depuis sa naissance ...

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 Et maintenant la recette, une tarte improvisée avec mes fonds de frigo, elle est très légère et bien goûteuse...

Ma tablée s'en est régalée, à refaire absolument ...






1 paquet de 8 feuilles de brick
50 g de beurre fondu
2 gros oignons
1 bûche de chèvre
3 oeufs
30 cl de crème ultralight
huile d'olive
sel et poivre
1 poignée de raisins secs


Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 à 12 mn. En fin de cuisson ajouter les raisins secs. Réserver

Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, les superposer dans un moule à tarte de façon à bien le recouvrir.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter le sel et le poivre.

Disposer les oignons sur le fond de tarte, puis recouvrir de rondelles de bûche de chèvre. Verser par dessus le mélange oeufs-crème.

Enfourner au four préchauffé à 200° C pour 25 à 30 mn.

Comments

[Colinette]

bonjour, j'ai fait votre recette, je l'ai postée pour demain matin sur mon blog avec liens vers le votre.


un grand merci 

[olga03]

Félicitations sincères pour le jeune homme , une nouvelle étape commence, je lui souhaite la réussite et l'amour de son métier.


Je dois faire une tarte à l'oignon ce soir, je vais m'inspirer de cette recette en m'emparant de quelques idées pour apporter un plus aux ingrédients habituels!


merci-


 

[Caroline]

une tuerie !!! Je prend la recette , et je la garde trèèès précieusement !!! merci pour la recette

[Virginie d'Une Pincée de Gourmandise]

Très jolie cette petite tarte.  Elle a l'air délicieuse...

[Cuisine gourmande]

C'est super cette tarte et ca change avec la feuille de brick

[yo]

superbe tarte et félicitations à ton fils!!

[Clémence]

ultra tentante cette tarte !

[cecile]

j'adore l'idée des feuilles de brick pour alléger cette tarte !!!   merci ma belle !


et félicitations à ton fils !


bises

[cisca]

Tout dabord félicitations pour ton ainé.


 cette tarte me plait beaucoup ,original le fait de remplacer la pate par des feuilles de bricks, ça plaira chez moi.


Bonne journée.

[fanfan]

j'adore!!!!!


bisous

[axoulle]

tres bonne idée cette petite tarte j'adore

[Chilubru]

tres belle impro , j'adopte !! et bon vent pour de fiston (enfin grand )

[Les gourmandises de Chloé]

ta tarte me donne l'eau a la bouche !

[natt]

humm du fromage de chèvre moi aussi j'aime bien utiliser les feuilles de bricks en guise de fond de tarte


bonne journée biz

[La cuisine de Lolo]

j'aime bien les improvisations on se regale souvent avec


 


Bon WE

[Pauline]

Huuuuummmmmm, elle me donne faim ta tarte!!! Et avec les feuilles de bricks, c'est chouette!!! ^^

[loustika]

ça doit pas etre facile avec des feuilles de bricks! c'est trés appetissant!!

[Therbia]

Sisi très facile au contraire