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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 08:27

 

Voici une recette de tarte croquante et fondante, un délicieux contraste plein de saveurs, idéale pour écouler des pommes oubliées dans le compotier ...

J'ai trouvé la recette chez la cigogne toquée ...

 

 

http://lh3.googleusercontent.com/-VwwNJ2-IplY/UFHZEIJRegI/AAAAAAAAAwo/pCpU_9gS4JY/s800/IMG_2416.JPG

 

 

Une pâte brisée

3 grosses pommes  sucrées

150 g de sucre en poudre (50 g de sucre roux et 75 g de sirop d'agave pour moi)

2 oeufs

80 g de beurre fondu (st hubert 41)

1 citron bien lavé

60 g de framboises, fraiches ou non

 

 

Préparez la pâte.

Beurrez le moule et déposez y la pâte.

 

Pressez le citron.

Ajoutez le zeste rapé.

Mélangez et réservez.

 

Epluchez les pommes.

Rapez les rapidement et arrosez les aussitôt avec le jus de citron.

Mélangez , ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.

 

Faites fondre le beurre.

Ajoutez le sucre.

Mélangez et versez sur le mélange pommes/citron.

Versez l'appareil sur la pâte.

 

Eparpillez les framboises sur le dessus en les enfonçant légèrement.

 

Enfournez pour 35 minutesà 200° C.

Laissez refroidir sur une grille.

 

 

http://lh5.googleusercontent.com/-p0Yk417IsAo/UFHZCkOdHLI/AAAAAAAAAwg/kf_4jAG1TE4/s800/IMG_2413.JPG

 

 

http://lh4.googleusercontent.com/-hIScazBMsvw/UFHZFZbhCBI/AAAAAAAAAww/7WS6ZDVjUwU/s800/IMG_2419.JPG

 

 

 

 

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Published by Therbia - dans Tartes sucrées
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commentaires

choupette88 14/10/2012 18:52


j'en prendrais bien une part pour mon dessert !!


Je peux te demander un petit vote, un seul, pour la recette de papoune inventée...le lien sur mon blog et la recette s'appelle "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". Un grand merci pour lui
et bonne soirée à toi. Bisous

cisca 12/10/2012 20:21


Elle est tres belle ta tarte, elle a l'air moelleuse , j'en mangerait bien un petit bout.


Bonne soirée

kitchenette 12/10/2012 12:02


Trop belles tes photos qui du coup font diablement envie !!!


Bisouss


kiki

lustine 12/10/2012 10:42


alors celle là , je la garde sous la main !  merci !

afaurore 12/10/2012 10:04


tout ce que j'aime dans cette tarte

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