Taboulé aux pignons et raisins secs

En ce moment, avec la chaleur les salades sont à l'honneur ...

J'en profite pour vous donner ma recette de taboulé, je fais toujours la même, pour moi elle est parfaite ...






Proportions par personne :
50 g de couscous (grain moyen de préférence, mais là j'ai mis du fin, je n'avais que ça ...)
1 tomate moyenne
1/2 citron
1 càs d'huile d'olive
1 petit oignon blanc
menthe (quantité en fonction du goût)
pignons, raisins secs (on peut aussi mettre des cacahuètes etc ...)

Lever la peau et les graines des tomates, les mixer grossièrement (il doit rester des morceaux).
Presser les citrons.
Dans un saladier, mettre le couscous, le jus des citrons, les tomates mixées, l'oignon haché et l'huile. Mélanger.
Tenir au frais quelques heures ou une nuit.

Le lendemain égrener à la fourchette, rajouter la menthe ciselée et le reste de la garniture .

Comments

[Lea.M]

sympa avec cette chaleur

[les recettes de Céci]

En voilà une variante très intéressante


bisous, clic, clic

[Caly]

j'adore le taboulé, et le tien... hum

[sagweste]

allez vient au bbq demain ;o)


tu amène ton taboulé ;o)


biosu


sag

[sylcuisine]

Par cette chaleur, ton joli taboulé serait le bienvenu sur ma table !

[jeannice]

hummm c'est trop bon le taboulé, merci de partager ta recette avec nous, moi je n'y met pas de pignions =D


gros bisous

[mimi]

un bon taboulé c'est idéal en été

[Chilubru]

en effet il a l'air bon ce taboulé...

[Eliane]

Bonjour,
Ma maison épargnée par cette tempête
effrayante, mais d'autres sont touchés
toits, arbres, murs envolés et voiture écrasée




 Je n'ai rien pu cuisiner ces trois jours, ton plat nous aurait


bien rassassié !   a bientôt  = clic

[tattoo]

un taboulé différent du miens, il faut que j'essaye !

[loustika]

j'adore aussi le taboulé! bon samedi

[Une pincée de gourmandise]

Très bonne idée les pignons de pin dans le taboulé !  J'adore ça, j'en mettrais partout si je m'écoutais

[Cuisine gourmande]

J'adore le taboulé, surtout le maison ! C'est trop bon !