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Steaks hachés à la brésilienne

Viande

10.04.2010 …

Par Therbia

Je n'achète jamais de steaks hachés, car je préfère les composer moi-même...

Cette fois-ci je me suis inspirée de la recette des boulettes à la brésilienne et je dois dire que cette adaptation a été largement plébiscitée chez moi, expérience à renouveler sans problème ...

700 g de boeuf haché
1 oeuf
1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
50 g de gruyère râpé
sel et poivre
1/2 càc de piment d'espelette

huile

Dans un saladier, bien mélanger la viande hachée avec la soupe à l'oignon, le gruyère râpé, le piment, l'oeuf, sel et poivre jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Partager en 5 et former des steaks.
Cuire dans une poêle légèrement huilée.

Je les ai servis avec des poireaux crémeux au four (recette à venir) ...

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M

minniestephie

20/04/2010 11:57

<br /> <br /> Je n'ai pas l'habitude de faire des steacks hachés. Ca se congel bien??<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

20/04/2010 17:18

<br /> <br /> je pense que oui<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Magalie

12/04/2010 14:27

<br /> <br /> mmmh et maintenant que j'ai du piment d'espelette, je vais pouvoir faire ta recette.<br /> <br /> <br /> <br />

D

darna

11/04/2010 13:56

<br /> <br /> une tres bonne recette<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> <br />

C

christelle

11/04/2010 13:53

<br /> <br /> Moi aussi j'aime bien les fabriquer moi-même ... si j'ai le temps. Ta recette est très alléchante. Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

T

tasteofbeirut

11/04/2010 05:28

<br /> <br /> Je dois dire que ces boulettes ont l'air particulièrement appétissantes! Et faciles à faire en plus! quelle aubeine!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gg ab

10/04/2010 22:15

<br /> <br /> Ils me font bien saliver derrière mon écran !! et cette note pimentée me plaît bien !!...bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

10/04/2010 18:17

<br /> <br /> C'est sur que c'est beaucoup plus sympa comme ça $$<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

10/04/2010 17:07

<br /> <br /> la soupe à l'oignon doit bien parfumer ces steacks...<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

10/04/2010 10:33

<br /> <br /> je suis comme toi steack haché maison ils sont souvent moins gras bonne journ€€<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

10/04/2010 10:13

<br /> <br /> j'aime ces steacks recomposés ! on peut varier toutes les saveurs !!hummmmmm<br /> <br /> <br /> <br />

L

lili

10/04/2010 09:57

<br /> <br /> avec de bonnes frites hum!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

10/04/2010 09:11

<br /> <br /> Coucou du jour ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

10/04/2010 08:56

<br /> <br /> tu as bien raison de les faire toi même ils sont superbes<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nycolette

10/04/2010 08:55

<br /> <br /> trés bonne idée ,ça à l'air trés bon<br /> <br /> <br /> bis€€s<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

10/04/2010 08:53

<br /> <br /> ah oui, moi aussi je mets toujours des oignons dans les steack hachés, c'est tellement meilleur! et j'adore le gratin de poireaux! donc je prends toute l'assiette!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimi

10/04/2010 08:28

<br /> <br /> hummm sa a l'air trop bon<br /> <br /> <br /> c'est a tester<br /> <br /> <br /> merciii<br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />

A

axuolle

10/04/2010 08:19

<br /> <br /> hum ca a l'air vraiment bon bravo j'adore<br /> <br /> <br /> <br />