28 juin 2011
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Les beaux jours arrivant, je cherche à cuisiner le plus léger possible, mais en gardant toutefois une note gourmande, histoire de garder la motivation ...
4 pavés de saumon
2 càs de son d'avoine
2 càs de poudre d'amandes
1 càs d'aneth haché
6 càs de crème liquide allégée
sel et poivre
Disposer le saumon dans un plat à four légèrement huilé. Saler et poivrer.
Mélanger le son d'avoine, la poudre d'amandes, l'aneth et la crème fraîche.
Couvrir les pavés avec cette préparation.
Cuire 15 mn au four préchauffé à 180° C.
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