Saumon à la crème sur lit de carottes/poireaux au curry

Voici une nouvelle recette de poisson que nous avons adorée, en fait je faisais sonvent ce plat avec des poireaux, mais comme je n'en avais pas assez j'ai eu l'idée d'y ajouter des carottes, nous avons encore plus apprécié cette façon de le préparer ...







4 portions de filet de saumon
12 carottes
4 poireaux
1 petit pot de crème fraîche allégée
1 càs de curry
1 càs d'huile d'olive
sel et poivre



Hacher grossièrement les poireaux et les carottes après les avoir épluchés.
Moi je le fais au thermomix vit 5 pendant 5 s.
Faire revenir dans l'huile d'olive pendant 15 mn, puis ajouter le sel, le poivre et le curry, ainsi que la moitié du pot de crème fraîche.

Verser le mélange dans le fond du plat à gratin.
Poser par dessus les filets de saumon, saler et poivrer et les recouvrir du reste de crème fraîche.

Cuire 15 mn au four préchauffé à 180° C.

Comments

[Fanny]

Hum, ça à l'air super bon !

[Mary]

Coucou ma petite Therbia ♥ Encore une belle recette que je ne manquerais pas d'essayer. Sur mon blog aujourd'hui paraît une recette (un peu modifier) qui vient de chez toi. On a adoré hmmm !!!


J'en ai encore bien d'autres à essayer et d'autres que j'ai déjà faites, c'est toujours un plaisir que d'essayer tes recettes. J'espère que tu vas bien ma belle, saches que je pense bien à toi.


Gros bisous et à trés vite.

[cisca]

Miammm ce plat m'a l'air excellent dommage que chez moi ils ne soient pas fans de saumon !!

[afaurore]

beau plat de poisson*

[Sabrina]

Très délicieuse cette crème et le saumon parfait hummm