Salsa

Voici une une façon délicieuse d'accommoder les poivrons, la recette vient du blog de Darna ...

C'est un mets qui se consomme tiède en entrée en principe, moi je l'ai servi en accompagnement d'une viande grillée, c'était délicieux ainsi ...






1 kg de tomates bien mures (mis 2 boites de tomates concassées)
2 poivrons rouges
2 poivron verts
2  gros oignons
4 gousses d'ail
2 càc de paprika
1 pincée de poivre
une pincée de cumin
6 càs d'huile d'olive
sel
4 càs de coriandre haché

Commencer par griller les poivrons au four, leur enlever la peau noire, découper en lanières et réserver

Dans une marmite ou poêle, mettre l'huile et l'oignon en lanière, rajouter les épices, et l'ail émincé, faire dorer quelques minutes.
Rajouter les tomates pelées épépinée et coupés en petits dés.
Couvrir et laisser cuire à feu doux.

En fin de cuisson rajouter les poivrons et la coriandre hachée, laisser cuire quelques minutes et servir chaud.

Comments

[cisca]

j'adore ce plat , ça tombe bien j'ai des poivrons au frigo ,je vais en faire.

[Doria]

Une bonne recette qui sent bon


 


Une jolie recette bien délicieuse avec ces légumes !


Je te souhaite une très belle soirée,
Bisous, Doria


 


 


 


 

[cojocano]

ça sent bon le sud $

[Eliane]

Bonjour, oh oui les bbq, et ta salsa ! miam        En mai on se remue, c'est la gaité. on s'anime d'une grande vitalité Mes amies, profitez, la vie est belle. et comptez fleurette sous la tonnelle


Eliane   a bientot 

[cecile]

miaaaam !! je prends ta recette !!

[Céline]

ça sent le retour du soleil


bon dimanche

[Céline]

ça sent le soleil


bonne journée

[darna]

coucou therbia


tu l as bien reussi ta salsa, j ai de beaux poivrons et il fait beau aujourd hui tu me donnes envie d en refaire


bises

[Cuisine gourmande]

C'est super pour l'été ! J'aime cette recette !

[Clara]

ça a l'air trop bon! je n'ai jamais vu un salsa cuite... j'ai toujours mangé des salsas crues mais ce plat doit être trop bon. :) - une nouvelle lectrice