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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 07:17

 

Voici une façon de préparer le poulet qui vous garantira un moelleux et une saveur incomparables, je l'ai déjà cuisiné plusieurs fois de cette façon car chez moi on adore ...

J'ai trouvé cette recette sur le forum cuisine au coin du feu, elle vient du blog de Nini ...



http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TTwUlIKViuI/AAAAAAAAMFY/NX1Z_-cWpV8/s800/IMG_0098.JPG


1 poulet fermier

Pour la marinade :
3 càs d'huile d'olive
2 c à s de vinaigre balsamique
Herbes de Provence
Sel et poivre


Badigeonner le poulet avec la marinade.
Couvrir et laisser mariner 1 à 2 h (toute une nuit c'est encore mieux).

Ensuite, mettre le poulet dans un plat, verser la marinade dessus et cuire au four préchauffé à 180° C pendant 1h15 environ.
Retourner et arroser toutes les 25 mn.



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TURhxLmTKII/AAAAAAAAMJI/lT2BmFUEmTI/s800/IMG_0171.JPG



Je l'ai fait également avec des cuisses et blancs auxquels j'avais retiré la peau ...

http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TTwUkfz64YI/AAAAAAAAMFU/pxqjrOkbC5s/s800/IMG_0097.JPG



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Published by Therbia - dans Viande
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commentaires

yo 08/02/2011 14:52



envie de le faire mais toujours pas lancée... merci du rappel!



minniestephie 07/02/2011 11:00



En voyant le nom du forum, ça me fait penser que je m'y suis inscrite et je n'ai jamais posté :(



Céline 31/01/2011 22:42



une recette intéressante, à tester avec cette marinade


bonne soirée



missgourmande 31/01/2011 21:58



on badigeonne nous aussi d'huile d'olive nos volailles avant de les cuire..


bizzzzzzzzz.



tattoo 31/01/2011 18:42



il est superbe ce poulet



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