Poulet à la bière

Voilà une recette qui vient de loin ... en effet, fils ainé qui fait une formation d'officier de la marine marchande l'a récupéré auprès d'un marin Ukrainien rencontré lors d'un stage sur porte container quelque part entre l'Europe et les Antilles ...

J'ai accompagné mon plat d'une purée pommes de terre chou rave (recette demain) qui s'est très bien mariée avec le poulet.





1 poulet coupé en morceaux
33 cl de bière
1 gros oignon
1 feuille de laurier
1 poignée de raisins secs
1 càs de sucre
5 tranches de lard de poitrine
sel et poivre du moulin

Mettre les raisins à macérer dans la bière avec le sucre laisser gonfler 1 h.
Dans une cocotte allant au four, mettre les tranches de lard pour couvrir le fond.
Ajouter les oignons émincés, puis le poulet, la feuille de laurier, la bière et les raisins secs.
Saler, poivrer. Couvrir.
Enfourner 1h au four préchauffé à 180 ° C.








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Comments

[ilo]

hummm il est midi passé et j'en prendrais bien car ta recette me donne faim ! à bientôt

[Nad0511]

J'ai testé récemment une recette avec des blancs de poulet à la bière, c'est vrai que c'était très bon!

[lolo]

Un bon plat a essayer! Avec la bière cela doit donner un bon petit goût au poulet! belle idée!

[fatima]

la bière doit donner un goût superbe!!

[Mary]

Encore une superbe recette.


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[Nathalie]

Une très belle recette qui vient de loin ... Merci !

[chacha]

j'imagine ce poulet cuit dans un mijoteur cela doit être divin

[Chilubru]

ah oui ca me tente le poulet cuisiné de cette façon! miam

[Valérie]

Les volaille avec la bière et même le cidre sont excellents … biz€s

[cisca]

Ce poulet doit etre tres bon,la cuisine à la bière est bonne ,donc pourquoi pas avec du poul€t.

[tattoo]

décilieux ce poulet !

[Céline]

et dire que je n'en ai jamais fait..
bonne journée

[axoulle]

hum super ton poulet