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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 07:13

 

Voici une pizza que nous avons bien appréciée dimanche soir, pâte fine et moelleuse, bien goûteuse grâce au choix des fromages ...

Comme j'avais doublé les quantités de pâte, j'en ai réservé la moitié pour faire des galettes de pain au brocciu (recette à suivre) ...



http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/THrXyw256RI/AAAAAAAALAQ/MuUH9iIiQhA/s800/IMG_3114.JPG


Pâte à pizza (pour 1 grande pizza rectangulaire) :
250 g de farine
10 g de levure
150 ml d'eau
3 càs d'huile d'olive
4 g de sel

Mettre tout dans la machine à pain et lancer le programme pâte à pizza.


Garniture :
1 boîte de sauce tomate spéciale pizza
herbes à pizza (j'ai un mélange tout prêt)
roquefort, mozzarella et brocciu passu
parmesan râpé

Verser la pâte sur le plan de travail, bouler et laisser reposer 5 mn.
Etaler la pâte en un rectangle de la taille de la plaque à pâtisserie et la poser sur la plaque, piquer le fond.
Etaler la sauce tomate, saupoudrer d'herbes à pizza parsemer généreusement de morceaux de fromage.
Saupoudrer uniformément de parmesan râpé.

Préchauffer le four à 210° C et cuire 15 mn environ, jusqu'à ce que les bords soient dorés.


La pizza avant cuisson :

http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/THrXx6qRXPI/AAAAAAAALAM/DDxf_xgzYC0/s800/IMG_3112.JPG



http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/THrXz24QCpI/AAAAAAAALAU/o734KQMJrlc/s800/IMG_3116.JPG


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commentaires

yo 03/09/2010 16:58



une belle pizza comme je les aime!!!



cisca 01/09/2010 21:26



J'aurai bien mangé une part de cette pizzas aux fromages.



kakou 01/09/2010 14:40



Coucou ! miam ma pizza préférée ! biz



Mary 01/09/2010 00:03



Coucou ma petite Therbia,


Je peux te dire que j'ai mangé de ta pizza à travers l'écran tant elle me faisait envie hummm


J'ai de gros soucis avec ma connection Internet grrrrrr !!!


Gros bisous ma belle



Nadège 31/08/2010 21:30



Rrroohhh j'étais là pour poursuivre ma ronde mais je n'ai pas pu m'empecher de m'arrêter sur cette superbe et alléchante photo !!!!! Bizzz Nadège.....bon je file voir la recette que tu as choisi
pour le jeu



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