Petits pains roulés à la moutarde et au miel

Voici les petits pains que j'avais réalisés pour le repas de la fête des mères, pour accompagner des côtes de boeuf. Je me suis amusée à faire un nouveau façonnage ...

La recette est tirée du livre "300 recettes pour la machine à pains". Je l'ai vue chez Popasan et chez Nad aussi ...






300 ml d'eau
1 càs d'huile d'olive
2 càs de miel
3 càc de graines de moutarde
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 cs de sucre
1 1/2 càc de sel
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger

Mettre tout dans la Map et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et dégazer.
Couper la pâte en morceaux égaux (j'en ai fait 9).
Allonger chaque pâton pour faire un long boudin.




Prendre une extrémité et faire un tortillon comme sur les photos, le centre doit être surélevé, cela se fait naturellement en formant la spirale.

Laisser lever 1h à l'abri des courants d'air.

Enfourner au four préchauffé à 230° C avec coup de buée pour 20 mn environ.

Comments

[minniestephie]

Le miel apporte un gout sucré??


Bisous

[KHADIJA]

tes pains ont l air extra j essaierai

[cisca]

J'avais bien vu qu'il y avait un souccis, j'ai reçu ce billet 4 à 5 fois dans la journée.

[cojocano]

le façonnage est vraiment sympa

[Lulu]

Wahouu, ils sont superbes, quelle bonne idée ces pains roulés !

[Pauline]

Ooooooh, il est sympa en version roulée!!! Bravo et merci pour le clin d'oeil ^^

[sagweste]

très belle presentaiton mais je pense que le gout dit aussi tre vraiment sympa ;o)


bisou


sag

[Alazais du blog Sucré Salé et vice versa]

Sympa ton façonnage! Pour moi ça sera sans machine à pain, j'aime trop pétrir le pain!


Bises

[cisca]

Sympa ces petits escargots, tu achete les graines de moutarde ou ?


je ne viens de recevoir ton billet que maintenant ,il doit y avaoir un souccis avec OB **

[Chilubru]

génial !!

[yo]

drôlement jolis ces petits pains tournicotants!!

[chacha]

ce paina une belle allure j'aime bien ta façon de le façonner bonne journée

[Yolande]

sont rigolos comme tout tes petits pains ! j'adore le façonnage !!! lol


bizzzzz

[Eliane]

Coucou, Therbia,  ces petits pains me plaisent ....


je te souhaite une excellente semaine,
ici encore un petit répit pour ce lundi
ce sera la pluie a remplir les tonneaux ...
bisous beau lundi
Eliane   a bientot *

[Cathy's Delights]

Hum !!! j'imagine la saveur


superbe ce façonnage


Belle journée

[Isma]

J'aime beaucoup le façonnage ! bisous

[véb]

hum très appétisant, et tes rouleaux me parlent bien. Cordialement

[titine]

kikou ma belle


oh tes petits pains sont superbes !!!!!


très belle idée


bises ma belle

[choupette88]

ils sont très jolies tes petits pains !!


bonne journée


bises

[Cuisine gourmande]

Très sympa ce nouveau façonnage j'aime beaucoup !

[Céline]

vraiment de beaux petits pains...


bonne journée