Petits moelleux au chocolat et aux griottines

Et oui, une fois n'est pas coutume, 2 articles dans la même journée ... mais ces petits moelleux méritent le détour !

La recette vient du blog Tout le monde à table, j'avais un bocal de griottines à la liqueur offertes à Noël dernier dont je ne savais que faire, cette recette est tombée à point nommé.






Pour 10 petits moelleux :
150 g de sucre
120 g de beurre
3 œufs
180 g de chocolat noir (j'ai mis du noir dessert Alter Eco)
75 g de farine
3 griottines au kirsh par gâteau





Faire fondre le beurre au micro-onde 1 mn 30 puissance mini (il doit être liquide). Le mélanger au sucre avec un  batteur (ou dans le bol de votre robot).

Faire fondre le chocolat coupé en petits bouts dans 2 CS d'eau, au micro-onde 1 mn 30 puissance mini. Bien mélanger le chocolat pour obtenir une pâte lisse et brillante. Laisser tiédir.

Pendant ce temps, ajouter les 3 œufs entiers au mélange beurre/sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat (vérifier qu'il ne soit pas trop chaud sinon bien le mélangerpour qu'il refroidisse plus vite) en 2 ou 3 fois et bien mélanger toujours au batteur.

Tamiser la farine et l'ajouter petit à petit en mélangeant sans cesse.

Verser la pâte dans des petites caissettes (ou des moules silicone à muffins). Mettre une grosse cuillère de pâte, ajouter 2 cerises griottines. Compléter la caissette avec la pâte chocolatée. On peut aller jusqu'au dessus, ça ne débordera pas, le gâteau ne va quasiment pas gonfler. Ajouter une cerise griotte au dessus.

Mettre au four à 210°C pour 18 mn.








On sent bien le gout du chocolat, agréablement parfumé par la griotte, c'est un délice !



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Comments

[fatima]

ils ont l'air super bons

[petitegentiane25]

c'est avec plaisir que je découvre que tu as testé cette recette! merci pour le lien vers mon blog c'est très gentil à toi. bonne soirée.

[Therbia]

De rien, c'est bien normal, bonne soirée à toi aussi

[chefvalou]

clic pour toi et quelle belle gourmandise avec les griottines miam

[cojocano]

que les enfants n'y touchent pas c'est que pour les grands na!

[Therbia]

Tu me fait rire, c'est vrai que mes garçons sont grands, mais le cadet m'a dit qu'on ne devinait pas l'alcool, faut dire qu'il y en a peu, j'ai bien égoutté les fruits

bises

[Eva]

Oh trop bon ! Avec des cerises !
Bisous

[Chilubru]

ah ben oui c'est sympa ca aussi!!!etclic

[sami]

miam miam plie pour mon café

[culinarydelights]

superbes muffins, therbia
bisous et clic

[Syssye]

Alors ça je suis sure que c'est terrible !!  Bisous