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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 07:33

 

Comme Claude la cigogne j'avais des oranges qui s'ennuyaient dans le frigo, j'ai donc fait sa recette pour le plus grand plaisir de mes convives ...

 

 

 

http://lh3.googleusercontent.com/-zZ8-h12mA5A/ULvu1G8fQ_I/AAAAAAAAA84/RVY3M3VNjvQ/s800/IMG_2676.JPG

 

 

http://lh3.googleusercontent.com/-3J3MA4dXzqo/ULvu2riRtdI/AAAAAAAAA88/emj2kW9TQ84/s800/IMG_2677.JPG

 

 

Pour 8 à 9 verrines :

6 oranges
Le zeste râpé d'une orange et le zeste coupé en fins bâtonnets d'une autre
6 oeufs
60 cl de lait
75 g de sirop d'agave

 

6 càs de sucre en poudre
6 càs de Grand Marnier



Prélevez les zestes des 2 oranges.
Pressez toutes les oranges.
Versez le jus dans le lait.
Ajoutez le zeste râpé.
Portez à ébullition à feu doux (le lait va tourner mais ça va disparaître ensuite au mixage).

Pendant ce temps battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sirop d'agave en battant.
Versez y le lait chaud sans cesser de battre (moi j'ai tout mixé dans le thermomix, ça a bien lissé la préparation).

Versez le flan dans des ramequins que vous placez dans un grand plat empli d'eau.
Cuisez au bain Marie pendant 35 à 45 minutes au four th 150° C.

Sortez du four et laissez tiédir sur une grille.

Pendant ce temps, mettez dans une casserole 6 c à soupe de sucre en poudre, le Grand Marnier et le reste du zeste.
Faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.
Répartissez ce mélange sur les flans et mettez au frais.

 

 

http://lh3.googleusercontent.com/-aqsMsz-O7zg/ULvuzh3ZiEI/AAAAAAAAA8s/yEBkUvtbTbA/s800/IMG_2675.JPG

 

 

http://lh3.googleusercontent.com/-9KMSvIiTWGo/ULvu30WseLI/AAAAAAAAA9E/jySSiKMVxIg/s800/IMG_2678.JPG

 

 

 

 

 

 

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commentaires

la popotte a lolo.over-blog.com 09/01/2013 09:02


hum, j'ai réalisé tes petits flans ! un vrai régal ! je les ai mis sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !

Clemence 06/12/2012 13:13


des petits flans bien parfumés !

lustine 04/12/2012 18:33


j'adore !!

afaurore 04/12/2012 14:09


sans grand marnier pour moi

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