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Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...

Pavés à l'orange et aux pistaches

Gâteaux
28.01.2010 …

Par Therbia



Voici de délicieux petits pavés trouvés chez réquia, à déguster avec un thé où un café, vous m'en direz des nouvelles ...


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/S1g3L0bYQVI/AAAAAAAAI0k/6snIwZzrJ6E/s640/HPIM1382.JPG


Pour 18 pièces environ :

100 g de pistaches décortiquées
20 g de beurre doux
160 g de sucre poudre
1 càc d'extrait de vanille
1 càs de zeste d'orange râpé
2 oeufs
60 g de farine à levure incorporée
125 ml de jus d'orange
185 g de semoule fine

Pour le sirop :
150 g de sucre poudre
125 ml de jus d'orange

sucre glace pour décorer


Graissez et chemisez un moule à génoise.

Mettez les pistaches au four à 180° C pendant 8 à 10 mn pour les faire griller.
Laissez les refroidir et concassez les.

Coupez le beurre en morceaux.
Ajoutez le sucre et mélangez au batteur.
Ajoutez l'extrait de vanille, le zeste, les oeufs tout en battant.
Ajoutez la farine.
Ajoutez le jus d'orange, la semoule et les pistaches.

Mettez dans le moule et cuisez 30 mn au four préchauffé à 180° C.

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille placée au dessus d'une plaque.

Préparer le sirop : Mélangez le reste de sucre et le reste de jus d'orange dans une casserole.
Portez à ébullition et laissez frémir une minute.

Nappez le gâteau.

http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/SxemghJZdzI/AAAAAAAAH-4/WsFAioZGXVI/s640/HPIM1380.JPG


Saupoudrez de sucre glace.

Laissez refroidir et coupez en carrés.


http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/S1g3MKXyEQI/AAAAAAAAI0o/pkUXsW4Pf-w/s640/HPIM1382a.JPG






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Commenter cet article
P
Pauline
28/01/2010 21:59
<br /> Je ne suis pas fan d'agrumes mais ces carrés sont néanmoins très beaux et bien appétissants!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatima
28/01/2010 21:37
<br /> devait être bien savoureux!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
28/01/2010 20:28
<br /> j'ai hate de recevoir mon moule carré demarle pour faire des gateaux de cette forme €<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nycolette
28/01/2010 17:37
<br /> sympa comme tout cette recette ! j'aime beaucoup.<br /> bis€€s <br /> <br /> <br />
Répondre
C
céline
28/01/2010 17:23
<br /> et bien ça a l'air bien moelleux..bravo....<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Celeste
28/01/2010 17:02
<br /> <br /> hummm excellente idée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
28/01/2010 16:24
<br /> miamm, très alléchante!! bravo$$<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
28/01/2010 16:12
<br /> un dessert plein de saveur de saison, pour quatre heure j'en pique un bout<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Céline
28/01/2010 15:52
<br /> <br /> Je l'ai déjà réalisé et j'avais été un peu déçue, le trouvant un peu sec mais peut-être que je l'avais fait trop cuire...<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
choupette88
28/01/2010 15:23
<br /> Miam miam...ça doit être trop bon !!!<br /> Jai tout à la maison sauf les pistaches...dommage<br /> bonne am<br /> bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
J
judith
28/01/2010 15:08
<br /> j'adore ce genre de petit gâteaux... vive le goûter<br /> <br /> <br />
Répondre
L
la marmite
28/01/2010 14:07
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Merci pour cette recette, elle me tente beaucoup<br /> <br /> Bonne journé€<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chilubru
28/01/2010 13:11
<br /> ca a l'air très moelleux ! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lili
28/01/2010 12:38
<br /> hum j'adore !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cisca
28/01/2010 12:35
<br /> Ce gateau me fait de l'oeil ,en plus il n'est pas tres gras ,ça me va tres bien.<br /> je t'en pique un bout pour aller avec mon caf€<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
28/01/2010 12:02
<br /> C'est clair que ça donne envie d'allr faire chaud l'eau pour un bon thé et de gouter à tes jolis petits carrés ! Bonne jorunée !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
titine
28/01/2010 11:32
<br /> il t'en reste ???? J'en prendrais bien une part !!!!<br /> trop bon !!! bisous ck<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathy&#039;s Delights
28/01/2010 11:19
<br /> Orange Pistache beau mariage<br /> ce gâteau doit être bien savoureux<br /> Belle journée<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
28/01/2010 10:05
<br /> délicieux pour un quatre heure !<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
28/01/2010 09:53
<br /> <br /> coucou,  et bien c'est merveilleux petits pavés c'est pour moi !<br /> <br /> merci   je les ferais certainement rapidement , il m'ont l'air magique !<br /> <br /> bonne journ€€<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
axoulle
28/01/2010 09:18
<br /> hum ton gâteau fait tres envie<br /> <br /> <br />
Répondre
P
payette6202
28/01/2010 09:13
<br /> Si c'est a l'orange j'en veux bien moi :p miam<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sab
28/01/2010 08:48
<br /> un delice a tous les coups<br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie
28/01/2010 08:34
<br /> hummm ces petits carrés à l'orange ont l'air délicieux !!!<br /> merci pour cette recette<br /> <br /> virginie<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chefvalou
28/01/2010 08:33
<br /> beau mélange<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Soso
28/01/2010 07:57
<br /> <br /> Miam ça donne envie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Stéphanie
28/01/2010 07:51
<br /> Pas mal du tout au goûter avec un thé... va falloir que j'invite des copines maintenant !<br /> <br /> <br />
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