750 grammes

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Parmentier de bœuf aux carottes et aux épices

Légumes farcis - oeufs

12.05.2011 …

Par Therbia

Voilà un plat que nous avons énormément aimé du coup je partage la recette avec vous ...

500 g de carottes
500 g de pommes de terre
200 ml de lait de vache
200 ml de lait de noisettes
1 bonne pincée de muscade
sel et poivre
30 g de beurre allégé

350 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
épices : gingembre, cannelle, cumin, paprika, cayenne

gruyère râpé

Eplucher le carottes et les pommes de terre et le couper en morceaux.
mettre en place le fouet dans le thermomix, verser les légumes dans le bol, rajouter le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Mettre 24 mn à temp varoma vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, rajouter le beurre et mixer 20 s à vitesse 4.

Pendant la cuisson des légumes, hacher l'oignon et le mettre à cuire dans un peu d'huile avec la viande hachée.
A mi cuisson rajouter l'ail écrasé et une pincée de chaque épice.

Verser la viande dans un plat à four, couvrir avec la purée et parsemer de gruyère râpé.
Mettre à gratiner dans le four 15 mn.

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L

Loulou

19/05/2011 21:55

<br /> <br /> miaaamm tes photos font super envie !!<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />

F

framboisine

14/05/2011 13:25

<br /> <br /> Ca doit etre délicieux<br /> <br /> <br /> <br />

M

mariellen

14/05/2011 00:17

<br /> <br /> un parmentier original qui nous plaît, quel régal ! bisous, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />

O

odette

13/05/2011 08:23

<br /> <br /> j'adore cette recette bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile en balade

12/05/2011 21:20

<br /> <br /> très appétissant<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

K

kitchenette

12/05/2011 20:20

<br /> <br /> Hum !! Il est fabuleux ton beau et délicieux parmentier ainsi revisité, j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

12/05/2011 18:32

<br /> <br /> un petit hachis parmentier qui tente vraiment bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kakou

12/05/2011 18:29

<br /> <br /> Un plat que je goûterais avec plaisir ! biz<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

12/05/2011 14:34

<br /> <br /> c'est joliment coloré et ça donne envie, miam!!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

M

marielou

12/05/2011 14:16

<br /> <br /> miam!!miam!!! belle idée biss<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

12/05/2011 14:00

<br /> <br /> un classique délicieusement revisité !<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettesdesorawel

12/05/2011 13:40

<br /> <br /> tres appettissant!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lapopottedelolo.over-blog.com

12/05/2011 12:00

<br /> <br /> Miam ça donne envie!!<br /> <br /> <br /> <br />