Panna tagada, késako ? ... Tout simplement une panna cotta à la fraise tagada, c'est un dessert ultra rapide à faire, seul inconvénient, le temps de pose au frigo, je l'ai donc préparé le veille au soir pour le lendemain ...
La recette est celle de Rachou du blog "Les apprentis cuistots"
250 ml Lait entier
250 ml crème liquide
20 fraise Tagada
1,5 feuille de gélatine
2 gouttes de colorant rouge
Faire gonfler les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Porter à ébullition la crème et le lait . Y faire fondre les fraise tagada.
Ajouter alors les feuilles de gélatine essorées. Mélanger jusqu'à ce qu'elles se dissolvent totalement. Ajouter 2 gouttes de colorant rouge pour une couleur plus girly ...
Remplir des petits pots ou les verrines, et hop au frais pendant au moins 4 heures.