Pain marguerite ou soleil

Voici un pain réalisé pour un repas de famille, je le fais souvent lorsque je reçois, il est toujours très apprécié ...






250 g de farine T65
250 g de préparation maïs du moulin de Nomexy
100 g de son d'avoine
30 g de levain fermentescible d'épeautre (se trouve en magasin bio)
6 g de sel
2 càs d'huile d'olive
390 ml d'eau


Mettre tout dans la Map et lancer le programme pâte.

Dégazer la pâte sur le plan de travail et la façonner comme ici.
Laisser lever à couvert 1 h environ.

Préchauffer le four à 230° C.
Décorer le centre de la marguerite avec des graines, puis enfourner en vaporisant de l'eau sur la sole et les parois du four pour le coup de buée.
Cuire 20 à 25 mn.
Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[sucre-sable]

Coucou,


Comme je te l'ai dit hier, j'ai réalisé ton pain : une merveille, je te mets le lien direct si tu veux le voir, biz.   http://sucre-sable.over-blog.com/article-pain-soleil-74941760.html  


 

[tattoo]

vraiment superbe j'aurais du mal à le rompre !

[minniestephie]

Toujours d'aussi beau pain.


Un petit truc chez moi pour toi ;)


Bizzz

[chesapeake]

il est superbe bravo!

[kitchenette]

Pavot, lin, tournesol et courge ..wouhaaa !! Voici un coeur de marguerite somptueux !! Mais dis, tu la fais comment cette belle fleur ?? .. Tu as un moule ??


C'est trop beau, je comprends qu'il ait beaucoup de succès !! Bisouss


kiki

[Therbia]

Il y a le lien dans mon article pour le façonnage, photos pas à pas