Pain de pommes de terre - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 07:20

Pain de pommes de terre

J'avais un reste de pommes de terre cuites et l'envie d'un pain bien moelleux pour faire des croque monsieur, je savais que l'association marchait plutôt bien, du coup je me suis lancée ...

240 ml de lait
70 ml d'eau
60 g de beurre mou
190 g de pommes de terre cuites
10 g de sel (moins si les pdt ont été cuites dans le sel)
10 g de sucre
550 g de farine type 55
5 g de levure instantanée

Ecraser les pommes de terre à la fourchette.
Mettre les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué par le contructeur.
Lancer le programme pâte.

A la fin du programme, sortir la pâte la dégazer, faire un boudin et le déposer dans un moule à pain de mie (où à défaut un grand moule à cake).Poser le couvercle et laisser lever 45 mn à 1 h.

Cuire au four préchauffé à 220° C 35 à 40 mn.

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Published by Therbia - dans Pains
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commentaires

A

Angélique

04/12/2009 10:31

<br /> Je l'ai fait hier et c'est une vraie merveille, il est vraiment excellent. Dés que je le publie , je te tiens au courant. Bises<br /> <br /> <br />

T

Therbia

04/12/2009 10:46

<br /> Super, ça me fait très plaisir bises<br /> <br /> <br />

M

mariellen

04/12/2009 00:59

<br /> ton pain est magnifique, Therbia, bravo et bisous, et clic!!!<br /> <br /> <br />

S

Sève

03/12/2009 22:34

<br /> Un pain aux pommes de terre c'est original ça, il va falloir que je teste!!<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

F

fatima

03/12/2009 21:16

<br /> il a l'air bien moelleux! sympa la recette<br /> <br /> <br />

A

axoulle

03/12/2009 20:40

<br /> ce pain doit etre tres bon<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

03/12/2009 18:47

<br /> Oh c'est original, je ne connaissais pas la recette de pain aux pomms de terre.<br /> Merci pou ce partage.<br /> <br /> <br />

C

cathy

03/12/2009 17:18

<br /> J'ai déjà vu quelques recettes de pain de pommes de terre, le tien est fort bien réussi...il donne envie d'être essayé!<br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

03/12/2009 16:33

<br /> J'en veux bien une tranche de ton pain...qu'est ce qu'il a l'air moelleux !!<br /> Vivement que j'ai une MAP !!<br /> <br /> <br />

S

Salma82

03/12/2009 16:25

<br /> superbe ton painnnnnnnnnn<br /> <br /> <br />

O

oum mouncif rayan

03/12/2009 15:50

<br /> excellente réussite!! sans map ça ne marche pas??? je dois m'en acheter une..merci pour la recette.<br /> <br /> <br />

T

Therbia

03/12/2009 15:56

<br /> Je n'ai pas essayé, mais je pense qu'on peut faire la pâte au robot ou pétrir à la main vu que la cuisson se fait au four.<br /> <br /> <br />

P

Pistounette

03/12/2009 15:27

<br /> C est une super bonne idée . Et en plus il est super beau ce pain là <br /> <br /> <br />

&

'Tit Biscuit

03/12/2009 15:16

<br /> oh excellent tiens : de la pomme de terre !!!<br /> <br /> <br />

G

gali

03/12/2009 14:35

<br /> super idée pour des croque-monsieur qui changent !bises Therbia !<br /> <br /> <br />

N

Nat

03/12/2009 14:23

<br /> C'est le deuxième pain de pommes de terre que je vois cette semaine, ça m'intrigue beaucoup, il faut que je teste. bises<br /> <br /> <br />

J

Julaille

03/12/2009 13:02

<br /> J'en ai fait quelques fois! Et c'est impressionnant le moelleux que ça donne! Et c'est tellement bon!!<br /> <br /> <br />

C

celine

03/12/2009 12:54

<br /> il est top ton moule à pain de mie...j'aime beaucoup<br /> <br /> <br />

C

chacha

03/12/2009 11:40

<br /> jamais tester le pain au pomme de terre, il faudra que je tente un jour.<br /> <br /> <br />

A

Angélique

03/12/2009 10:48

<br /> Je n'ai jamais essayé et ça tombe bien je devais faire du pain ce soir. Je te tiens au courant.<br /> <br /> <br />

D

Doria

03/12/2009 10:32

<br /> Très original ce pain avec de la pomme de terre !<br /> Je retiens l'idée !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

03/12/2009 10:22

<br /> rooooooooooh , j'adore !!<br /> <br /> <br />

L

lilycuisine

03/12/2009 09:28

<br /> alors là je dis bravo, l'idée me pleit bcp je la tente des qu'il me reste des pommes de terre sur la main ^^ bisous et clic du jeudi<br /> <br /> <br />

C

cojocano

03/12/2009 08:52

<br /> c'est genial cette forme!<br /> <br /> <br />

L

lesnectarsdemaya

03/12/2009 08:30

<br /> J'ai bien envie de tester!<br /> <br /> <br />

C

cisca

03/12/2009 07:51

<br /> Sympa cette recette de pain ,et tu as le méga moule qui va bien dis donc !!<br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br />

S

Soso

03/12/2009 07:23

<br /> ROoooh ca sent le moule spécial pain de mie<br /> <br /> bise soso<br /> <br /> <br />

T

Therbia

03/12/2009 13:18

<br /> oui effectivement, j'ai utilisé un moule exopan acheté chez meilleur du chef<br /> http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/mfr-pain_mie_exopan29.html<br /> <br /> <br />

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