Pain d'épices traditionnel

Voila une recette à faire en période de Noël, chez moi elle a remporté un véritable succès ...

Ce pain d'épice est un délice au petit déjeuner ou au goûter ou bien pour un repas chic servi avec du foie gras et une confiture d'oignons ...







250 g de miel
250 g de farine de blé
100 g de sucre en poudre complet
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
2 càs d'épices à pain d'épices (sinon 1 càc d'anis vert, 1 càc de muscade moulue, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de 4 épices)
2 oeufs
10 cl de lait


Faites chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine, mélangée à la levure chimique, les deux sucres et les épices.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit les œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.

Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi.
Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Comments

[valerie]

Tres beau... je vais essayer mais je ne connais pas le sucre complet !!! Il n'y a aps une erreur ?


 

[Au coeur des petits délices]

Hummmmmm, ce pain d'épices m'a l'air succulent !    Je vais le tester immédiatement . Jespère juste qu'il sera à la hauteur du votre , si appétissant !


                                                                                 
*Séverine*

[La cuisine de Lolo]

je le tenterai bien mon fils ainè en est fan du pain d'èpices et j'aime tester differentes recettes


bonne soirée

[kakou]

Je mets ta recette de côté et vais la tester bientôt Therbia ! Merci ! biz

[Mary]

Cest vrai qu'un bon pain d'épices comme le tiens doit être super bon avec le foie gras, Il est vraiment trés beau bravo !!!


J'ai fait ton cheescake a la crème de calisson hum !! Un pur bonheur merci bcp pour le partage ma belle


Gros bisous mon amie ... ♥

[Chef Damien]

Indispensable sur les tables de fêtes !

[Chilubru]

j'aime le traditionnel moi je le fait sans oeufs

[Pistounette]

Miam , un vrai pain d épices comme on les aime , merci du partage

[tattoo]

je ne peux passer 15 jours sans !


je suis trop gourmande !

[Doria]

C'est un bien beau pain d'épices qui me semble très moelleux !


Très bonne journée de ce lundi,


Bisous, Doria

[Salsabille]

bonjour Therbia


 


c'est un poème pour les yeux ton pain d'épice


merci pour ce delicieux partage


 


un tag relais de l'amité pour toi sur mon blog , ce n'est pas obliger de faire suivre


bisous

[toutoune]

hummmmm quel beau pain d'épices!! j'adore ça !! surtout quand il est fait maison!! bravo!!


bisous


toutoune

[Eliane]

Il est superbe ce pain d'épices,  bravo Therbia



-4 ° et ciel clair et plutôt ensoleillé
je te souhaite un beau début de semaine
a bientôt 

[chacha]

il a l'air très bon, mais ici ils ne sont pas pain d'épice. Je crois que je vais tenter avec de petites portions. Bonne journée

[Pauline]

Wouah, magnifique ton pain d'épices!!!!! Bravo ^^

[céline]

il est beau ton pain d'épices, belle réussite


bonne journée

[Sucre D'orge]

Hummm délicieux...Bisous...

[cisca]

Je n'ai jamais fait de pain d'epices ,chez moi ils n'en sont pas fans.


le tien à l'air bien bon.

[gabrielle]

hum j'adore le pain d'épices maison, le tien à l'air extra

[Tous en cuisine avec Nadine]

il est vraiment superbe

[SoSo]

j'en prendrai bien avec mon café !