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Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...

Oeufs en nid de chili con carne

Plats complets
13.11.2009 …

Par Therbia



Après avoir fait les Buns fourrés à la mexicaine, il me restait pas mal de farce, j'ai donc décidé d'en faire un plat de chili con carne, avec des oeufs pour en faire un plat complet.

Ça tombait bien, 4 à table ce soir là (fils ainé était de sortie), les quantités collaient pile poil.


250 g de viande hachée de bœuf
1 petite boîte de Maïs
1 poivron
Piment de Cayenne
sel, poivre
1 oignon
1/2 boite de 400 g de tomates concassées
1 boîte de haricots rouges
3 petites tomates
4 oeufs

Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement.

Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs, les haricots rouges et les tomates pelées, épépinées et coupées en dés puis le coulis de tomate, assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.

Avec une cuillère, creuser des trous et y verser les oeufs. Laisser cuire 5 à 7 mn jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris.







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R
reves de tables
18/11/2009 12:37
<br /> <br /> Je suis tjs aussi fan. Des photos vraiment superbes, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à régaler nos papilles de la sorte. à très vite.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Taous
14/11/2009 09:57
<br /> Comme je te l'ai déjà dis, ton plat est vraiement appétissant <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nad0511
14/11/2009 08:47
<br /> J'aime bien ces petits plats du soir improvisés avec les restes!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Biscottine
14/11/2009 00:10
<br /> Une idée bien savoureuse!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Angélique
13/11/2009 15:51
<br /> Un plat bien complet qui réchauffe de ce froid!!<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
13/11/2009 13:30
<br /> tres belle idée !   bravo  c...<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
13/11/2009 10:46
<br /> Quelle bonne idée avec les oeufs !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sorcilili
13/11/2009 10:27
<br /> Trsè bonne idée ! j'ai une recette comme ça avec de la ratatouille, je n'avais même pas pensé à la dériver celle là, alors que je l'adore ! Bravo (et clic) !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
13/11/2009 10:19
<br /> Pourquoi pas !! belle idée<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
Chilubru
13/11/2009 09:40
<br /> ah ben oui bonne idée ca!!ca devait excellent!bisousclicou<br /> <br /> <br />
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M
mélodia
13/11/2009 09:04
<br /> Original !<br /> Merci pour cette recette !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
celine
13/11/2009 08:57
<br /> Superbe ta recette!!! en plus ton plat a de jolis couleurs<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
cojocano
13/11/2009 08:42
<br /> c'est une excellente idée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cisca
13/11/2009 08:18
<br /> Meme a 8h du matin ,je trouve cela tres appetissant , alors à l'heure du repas ,j'arrive avec mon assiette .<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Shandra
13/11/2009 07:34
<br /> Tu me mets en appétit de si bon main !<br /> <br /> <br />
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