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Moelleux au yaourt, chocolat, noisettes et crème de marrons

Chocolat

06.04.2011 …

Par Therbia

Voici un moelleux chocolat à tomber, né d'une association d'ingrédients improbable car j'étais occupée à vider le frigo lorsque je l'ai composée ...

Fort heureusement j'ai noté les quantités utilisées, ça me permet de partager cette petite merveille avec vous ...

100 g de chocolat aux noisettes
150 g de crème de marrons vanillée
60 g de crème de noisettines du Médoc
1 yaourt nature maison
4 oeufs
20 g de farine
1 pincée de sel

Mixer le chocolat (le mien était aux noisettes entières, ça a permis de faire des éclats).
Mettre à chauffer doucement le chocolat mixé avec la crème de marrons et la crème de noisettine pour fondre le chocolat (j'ai fait au thermomix, 3 mn à 37° C).
Ajouter le yaourt, les jaunes d'oeufs et la farine, bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, puis les intégrer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans un moule en silicone (sinon beurré et fariné) et mettre au four préchauffé à 180° C pour 25 mn.

Démouler tiède sur une grille et laisser refroidir avant de déguster ...

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B

Boubou

12/04/2011 15:59

<br /> <br /> Merci Therbia pour ta recette! C'est un délice et une superbe texture!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Magalie

07/04/2011 07:27

<br /> <br /> mmmh, j'en aurai bien pris une part <br /> <br /> <br /> <br />

L

Loulou

06/04/2011 22:50

<br /> <br /> miaaamm je t'en pique un carré !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

06/04/2011 17:12

<br /> <br /> Les associations impropables sont souvent les meilleures!! La preuve!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

06/04/2011 12:05

<br /> <br /> Hmm un trio gagnant ca c'est sur!! <br /> <br /> <br /> <br />

L

lapopottedelolo.over-blog.com

06/04/2011 11:24

<br /> <br /> Miam, marron choco noisettes!! belle association, un ptit régal j'imagine!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Popasan

06/04/2011 09:49

<br /> <br /> Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

T

titine

06/04/2011 09:33

<br /> <br /> ola<br /> <br /> <br /> bravo pour cette belle inovation gourmande<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />

C

céline

06/04/2011 09:27

<br /> <br /> en voilà un bon gâteau pour le goûter<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

06/04/2011 09:06

<br /> <br /> rien que des bonnes choses<br /> bizzzz*<br /> <br /> <br /> <br />

S

sucre-sable

06/04/2011 08:53

<br /> <br /> En effet, il m'a l'air délicieux et le mélange de saveur doit être succulent! Merci à toi! Biz<br /> <br /> <br /> <br />

O

odette

06/04/2011 08:33

<br /> <br /> miam miam vraiment sympa ce moelleux bisou<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

06/04/2011 08:00

<br /> <br /> la creme de marrons apporte beaucoup de moelleux<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

06/04/2011 07:24

<br /> <br /> Je prend! je remplacerai juste la crème de noisettines ! Merci Therbia et bon mercredi.<br /> <br /> <br /> <br />