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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 07:12

 

Voici un moelleux chocolat à tomber, né d'une association d'ingrédients improbable car j'étais occupée à vider le frigo lorsque je l'ai composée ...

Fort heureusement j'ai noté les quantités utilisées, ça me permet de partager cette petite merveille avec vous ...



http://lh6.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TZM1DCEuw9I/AAAAAAAAMwc/ssUYQHEusiE/s800/IMG_0700.JPG



100 g de chocolat aux noisettes
150 g de crème de marrons vanillée
60 g de crème de noisettines du Médoc
1 yaourt nature maison
4 oeufs
20 g de farine
1 pincée de sel


Mixer le chocolat (le mien était aux noisettes entières, ça a permis de faire des éclats).
Mettre à chauffer doucement le chocolat mixé avec la crème de marrons et la crème de noisettine pour fondre le chocolat (j'ai fait au thermomix, 3 mn à 37° C).
Ajouter le yaourt, les jaunes d'oeufs et la farine, bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, puis les intégrer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans un moule en silicone (sinon beurré et fariné) et mettre au four préchauffé à 180° C pour 25 mn.

Démouler tiède sur une grille et laisser refroidir avant de déguster ...



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TZM1B_xGPII/AAAAAAAAMwY/NlFCUUt3al4/s800/IMG_0697.JPG



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TZM1EKMRFRI/AAAAAAAAMwg/TWSnrnqZw1I/s800/IMG_0705.JPG



http://lh6.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TZM1E1AjPTI/AAAAAAAAMwk/4_bPUeTbar4/s800/IMG_0706.JPG






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Published by Therbia - dans Chocolat
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commentaires

Boubou 12/04/2011 15:59



Merci Therbia pour ta recette! C'est un délice et une superbe texture!!



Magalie 07/04/2011 07:27



mmmh, j'en aurai bien pris une part



Loulou 06/04/2011 22:50



miaaamm je t'en pique un carré !


bises



Cécile 06/04/2011 17:12



Les associations impropables sont souvent les meilleures!! La preuve!!



Payette6202 06/04/2011 12:05



Hmm un trio gagnant ca c'est sur!! 



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