Moelleux à l'ourson - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 07:18

Moelleux à l'ourson

Il y a une dizaine de jours z'hom et moi étions de sortie, fils aîné en a profité pour recevoir ses copains pour un diner de fin d'année ...

Du coup j'en ai profité pour lui faire un dessert que j'avais repéré depuis pas mal de temps mais laissé de côté à cause de son côté pas du tout light ...

Cette recette circule pas mal sur la blogosphère, pour ma part je l'avais trouvée sur le forum Cuisine au coin du feu, c'est Chocomousse qui nous l'avait fait connaître ...

200 g de chocolat noir
10 oursons en guimauve
4 oeufs
150 g de beurre + 15 g pour le moule
175 g de sucre + 20 g pour le moule
75 g de poudre d'amandes
50 g de farine
1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180° C.
Beurrez et sucrez le moule (moule fleur Demarle) réservez au frais.

Séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige avec la pincée de sel.

Au bain marie, faites fondre à feu doux le chocolat et les 150 g de beurre. Hors du feu ajoutez les 175 g de sucre puis les jaunes d'oeufs, ainsi que la farine tamisée avec la poudre d'amandes et incorporez délicatement les blancs en neige.

Coupez les oursons en morceaux et ajoutez les à la pâte.

Versez le tout dans le moule et enfournez pour 40 mn.

Conseil cuisine : Faites fondre 100 g de chocolat avec 10 cl de crème liquide à feu doux. nappez en le moelleux et ajoutez quelques oursons pour décorer, j'ai en plus saupoudré de spéculoos moulus.

Il en est resté une petite part pour le lendemain, du coup j'ai pu le goûter (un tout petit morceau lol), il est à tomber ...

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Published by Therbia - dans Chocolat
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commentaires

N

Nell

15/10/2010 01:30

<br /> <br /> honte à moi, je viens de m'apercevoir que je ne t'ai meme pas laissé de com<br /> <br /> <br /> mieux vaut tard que jamais<br /> <br /> <br /> ta recette est une pure tuerie, trop bon<br /> <br /> <br /> recette réalisée pour le jeu interblog, je ne regrette pas de l'avoir choisi et testé :)<br /> <br /> <br /> encore merci<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dodie

20/07/2010 15:00

<br /> <br /> je marque la recette, j'ai des anniversaires de gremlins qui se profilent et ce gateau a l'air extra<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

14/07/2010 14:15

<br /> <br /> Ce doit être trop bon !!! A tester !<br /> <br /> NB : Rien à voir, j'en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j'organise (jusqu'au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l'onglet sous la bannière "Gagnez un livre<br /> de cuisine")<br /> (tu peux utiliser une recette déjà publiée sur ton blog à conditions de la remettre en 1ère page avec un lien qui dit que tu participes au concours)<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

14/07/2010 23:05

<br /> <br /> Je vais voir ça <br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

G

gg ab

13/07/2010 22:58

<br /> <br /> Il est terriblement appétissant ce gâteau tout choco !! j'imagine aiséement la joie de ton fiston !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

13/07/2010 22:25

<br /> <br /> Rolàlà avec le chocolat par dessus ... miam<br /> <br /> <br /> pour l'avoir fait moi meme et gouté ,je peut dire qi'il est excellent **<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

13/07/2010 21:43

<br /> <br /> superbe dessert qui doit etre trop bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimi

13/07/2010 20:38

<br /> <br /> super se gateau aux oursons un sacrifice pour la bonne cause<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

13/07/2010 17:44

<br /> <br /> Il est terrible ton moelleux !<br /> <br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

13/07/2010 17:36

<br /> <br /> Quelle sadique : tu découpes les oursons en morceaux !!<br /> Bah, après tout, c'est pour la bonne cause !! <br /> <br /> <br /> <br />

K

Kakounette

13/07/2010 14:41

<br /> <br /> Rolalal mais faut pas nous tenter comme ça Therbia ! miam les oursons en plus !<br /> <br /> <br /> Bisous <br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

13/07/2010 14:17

<br /> <br /> ils ont du se regaler<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeannice

13/07/2010 14:12

<br /> <br /> humm je craque allez c'est réglé je passe prendre le gouté =D<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

titione

13/07/2010 13:51

<br /> <br /> waouh il est superbe!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

13/07/2010 13:46

<br /> <br /> ooooooh !! quelle gourmande !!!! je me laisserais bien tenter aussi !<br /> <br /> <br /> lol !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocomousse

13/07/2010 13:26

<br /> <br /> il est superbe! faut que je rachète des nounours! Bisous Martine<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

13/07/2010 13:02

<br /> <br /> bah si ca c pas de la gourmandise alors !!!! pas light mais bon !!!roooh j'en veux !!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

13/07/2010 13:02

<br /> <br /> Pauvres petits oursons qui sont découpés en morceaux !!! Mais comme c'est pour la bonne cause (le chocolat !!!), inutile d'avoir des scrupules...<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie

13/07/2010 11:39

<br /> <br /> Très original il faillait oser<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un beau feu d'artifice<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />

N

nadegeferrus

13/07/2010 11:22

<br /> <br /> waouh qu'il est beau ! j'en veux !!! magnifique !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

13/07/2010 11:16

<br /> <br /> il doit être vraiment extra ce gateau bonne journnée<br /> <br /> <br /> <br />

V

véb

13/07/2010 11:07

<br /> <br /> Délicieusement régressif. Cordialement<br /> <br /> <br /> <br />

&

'Tit Biscuit

13/07/2010 10:58

<br /> <br /> je te pique la recette car les oursons à la guimauve sont un de mes péchés mignons ;-)<br /> <br /> <br /> Biz' Therbia et j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

13/07/2010 12:59

<br /> <br /> Oui, merci Valérie, tout va bien Bises<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

13/07/2010 10:02

<br /> <br /> Mais quelle tuerie , il est magnifique !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alazais du blog Sucré Salé et vice versa

13/07/2010 09:58

<br /> <br /> Miam! Il me met l'eau à la bouche ton super gateau! Franchement bravo!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

13/07/2010 09:50

<br /> <br /> c'est original la guimauve doit donner un coté bizarre que je devrais bien aimé!!<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

13/07/2010 09:38

<br /> <br /> mes enfants aussi adorent !<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu's pretty kitchen

13/07/2010 09:37

<br /> <br /> C'est sur, c'est pas léger, mais ça a l'air d'être une tuerie ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caly

13/07/2010 09:04

<br /> <br /> un recette "pas light" mais qui a toujours beaucoup de succès !<br /> <br /> <br /> très réussi.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

F

fanfan

13/07/2010 09:00

<br /> <br /> miammmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />

P

palaisdeslys

13/07/2010 08:42

<br /> <br /> Oh la la la texture du gâteau est absolument merveilleuse, fondante à souhait et ces petits nounours je les aime plus que tout!<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kiwi

13/07/2010 08:37

<br /> <br /> C'est pas la première fois que je vois cette recette et plus je la vois et plus j'ai envie de la faire!<br /> <br /> <br /> <br />

S

SoSo

13/07/2010 08:33

<br /> <br /> c'est un appel à la gourmandise !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

13/07/2010 07:46

<br /> <br /> Il a l'air excellent ce moelleux et original, merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

13/07/2010 07:45

<br /> <br /> Olala, tuerie en vue!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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