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Mini crêpes soufflées pour l'apéro alias "Laurettes"

Apéritif

19.06.2010 …

Par Therbia

Voici une idée très sympa pour l'apéro, à la base c'est une recette Demarle, trouvée sur le blog de Véro , idée reprise par Christ'Hummm qui les a baptisées les "Laurettes" et vu également chez Chocolat à tous les étages ...

Ces mimi crêpes soufflées se déclinent avec toutes sortes de garnitures, je suis restée dans le classique avec lardons gruyère ...

pour 30 à 40 mini crêpes :

2 oeufs
125 g de farine
250 g de lait (25 cl)
70 g de gruyère râpé
200g de lardons alumettes
de la ciboulette
sel, poivre

Mélanger les oeufs, la farine et le lait.
Ajouter la ciboulette, saler et poivrer.

Dans des empreintes à mini muffins ou à mini tartelettes, verser une cuillère de pâte, déposer quelques lardons ou une fine tranche de saucisse. Parsemer de fromage râpé. Moi j'ai mélangé le gruyère dans la pâte.

Mettre au four à 200° C (four préchauffé) pendant 15 mn environ.
Servir tiède.

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O

olga03

30/07/2010 22:01

<br /> <br /> Quelle délicieuse trouvaille !<br /> <br /> <br /> c'est trop joli, et j'adore faire des petites bouchées à l'apéro, celles ci sont vraiment à mon goût!<br /> <br /> <br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

22/06/2010 19:29

<br /> <br /> quelle bonne idée ! ça tombe bien c l'heure de l'apéro ! lol !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

20/06/2010 23:01

<br /> <br /> merci pour le clin d'oeil<br /> <br /> <br /> tes mini crepes sont superbes<br /> <br /> <br /> <br />

V

veb

19/06/2010 23:19

<br /> <br /> hum ! originales, légères, savoureuses. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

19/06/2010 21:06

<br /> <br /> super comme amuses bouches !<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alazais du blog Sucré Salé et vice versa

19/06/2010 20:10

<br /> <br /> Miam! Ca a l'air vraiment super bon!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yolande

19/06/2010 18:45

<br /> <br /> parfait pour l'apéro !!! j'adore !!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimi

19/06/2010 15:11

<br /> <br /> je les ai aussi tester c'est un délice<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

19/06/2010 14:36

<br /> <br /> extra cette recette ! rapide et on peut mettre ce qu'on veut dedans !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

19/06/2010 13:24

<br /> <br /> ça a l'air bon<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

H

Holigan

19/06/2010 13:21

<br /> <br /> Ces petites bouchées ont l'air très appétissantes ;)<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

19/06/2010 11:41

<br /> <br /> voila pourquoi j'adore lapero et toutes les petites choses qu'on peut y manger<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

19/06/2010 11:25

<br /> <br /> J'ai déjà fait ces crepes soufflées avec du saumon et c'est un régal ! bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

19/06/2010 10:54

<br /> <br /> Je les avait faites aussi et elles n'eatient pas aussi reussies que les tiennes !!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chrystel

19/06/2010 10:00

<br /> <br /> Tes petites bouchées apéritives sont parfaites pour l'apéro, c'est sûr ! Merci<br /> <br /> <br /> chrys<br /> <br /> <br /> <br />

S

stellla

19/06/2010 09:30

<br /> <br /> très jolie recette, à tester lors de mon prochain apéro ;)<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

19/06/2010 09:29

<br /> <br /> tres sympa ces bouchées !!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

19/06/2010 09:17

<br /> <br /> super j'aime beaucoup!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lili

19/06/2010 09:15

<br /> <br /> TU AS DU FAIRE DES HEUREUX<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

19/06/2010 09:03

<br /> <br /> ça me régale les papilles et me donne un petit creux au ventre<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

19/06/2010 08:50

<br /> <br /> Très sympa pour l'apéro, cette recette me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

U

Une pincée de gourmandise

19/06/2010 07:49

<br /> <br /> Super idée pour l'apéro et déclinable à l'infini !<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

19/06/2010 07:48

<br /> Je l'ai vu sur le forum, elle a du succès cette recette ! Bisous<br /> <br /> <br />

P

Pauline

19/06/2010 07:44

<br /> <br /> Huuuuummmmmm, ça a l'air trop bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />