750 grammes
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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 07:14

 

Voici une recette notée il y a très très longtemps sur le blog Papilles et Pupilles, depuis elle attendait sagement dans mon classeur ...

Et puis la semaine dernière il y avait pour le dessert un marbré pas terrible à la cantine du boulot, me voilà à parler tambouille avec les collègues, bref j'ai fini par promettre de leur en amener un de ma composition ...

Le plus dur ça a été d'empêcher mes fistons d'y toucher, j'ai du faire un autre dessert que je vous posterai tantôt pour les calmer lol ... Quand aux collègues je dois dire qu'ils (et elles bien évidemment) ont tous apprécié et ne se sont pas fait prier pour le finir ...



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TO46iXkY2QI/AAAAAAAALm4/ttZgs3NWpdw/s800/IMG_3752.JPGhttp://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TO464hjicdI/AAAAAAAALnM/UXmdclyFf6E/s800/IMG_3757.JPG


  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 190 g de farine
  • 62 ml d’huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillers à soupe de cacao amer
  • 62 ml d’eau ou de lait (mis de l'eau)
  • vanille liquide (mis 1 càc)

Battre en neige les 3 blancs d’oeufs avec 75 g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.

Ensuite battre les 3 jaunes avec 75 g de sucre pendant 8 ou 10 mn (là aussi il faut battre ce temps là pour avoir la bonne consistance) et verser dans cette préparation le lait ou l’eau.

Ajouter à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l’huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement au fouet.

Diviser la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans la plus lourde des 2, ajouter le cacao amer. Dans l’autre mettre un peu de vanille liquide.

Beurrer et fariner le moule (22 cm). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.

Enfourner pendant 25 mn à 180° C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 mn supplémentaires.



http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TO46sjm-ocI/AAAAAAAALnE/iJbobLqFg18/s800/IMG_3753.JPG


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TO47LAt5v2I/AAAAAAAALnU/r1-ngmkaexg/s800/IMG_3759.JPG



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commentaires

A
<br /> <br /> Un trés beau zébré<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Ton marbré est très beau !!! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> il est merveilleusement réussi ce marbrage !!! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Coucou la miss !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je  me rappelle comme hier, qd Anne nous avait dniché cette re7, ya eu un vent de folie sur le Forum de la cuisine au coin du feu ! Tout le a voulu le faire et désespérer qd les rayures n'étaient ps nettes et franches En tt cas le tien me parait super moelleux et les rayures digne d'un peintre <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ton marbré est superbement bien réussi !<br /> <br /> <br /> Très bonne journée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> SUPERBE !!!<br /> <br /> <br /> et zou... dans mes recettes à tester...<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> OH que c'est joli toutes ces rayures !! j'imagine l'émerveillement de tes collègues de travail ! je vais essayer !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je retiens pour le roti de porc ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je n'arrête pas de le voir passer. Je sens que je vais me laisser tenter ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il est absolument splendide !!!!!!!!!!!!!!!! Le marbré est magnifique !! Merci pour le partage !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Whaoooooooo, trop beau ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> il est magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cela d0it être<br /> délicieux !!!!! bises miss<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il a l air delicieux ce marblés! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un seul mot: trop beau<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> très très gourmand<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Il est absolument superbe ton marbré. Une bien belle réussite.<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très joliment zébré !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Bonsoir Therbia<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> waw il est est simplement super beau !<br /> <br /> <br /> Moi aussi je me ferais pas prier pour un morceau <br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Rho qu'il est beau ton marbré ! J'avais fait cette recette il y a très très longtemps, trop longtemps il faudra que je le refasse, merci pour le rappel :-)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il est superbement réalisé ce marbré, surement rien à voir avec la cantine du boulot. bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il est superbeen tout cas !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> je confirme que c'est une delice ce marbré<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Alors là .. ce marbré est magnifique, je vais essayer je dit bien essayer de faire le meme , ce qui est loin d'etre évident. <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> il est superbe en tout cas<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Magnifique!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> hoooooooo il est merveilleusement beau!! ils doit être succulent!! bravo jolie réussite!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Il est magnifique !! Ces marbrures sont superbes, et je confirme, il est extra, parfait pour un gouter, pour les enfants ou pour les collègues (moi aussi je l'ai amené au boulot), tous ont adoré<br /> !! <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Superbement zébré :-)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> il est bien zébré ce gâteau, miam...superbe<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il est superbe !<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> il est superbe<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> waouh comment il est beau ton marbré Therbia ! ton marbrage est méga super beau !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> waouh!!! qu'il est beau !!!<br /> <br /> <br /> je vais essayer.<br /> <br /> <br /> MF<br /> <br /> <br /> <br />
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