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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 07:21

 

Les soirs de grosse flemme, il m'arrive souvent de commander des pizzas ...

Enfin ça c'était avant les congés d'été, car depuis la rentrée j'ai pris de bonnes résolutions, la pizza maison c'est trop bon dixit ma petite famille du coup ça me motive, et puis c'est trop bien pour utiliser les fond de frigo  et fond de placard (faut dire que j'ai retrouvé 6 boites de sauce tomate "pizzassimo" en faisant du rangement lol) ...



http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TI0qcsuL14I/AAAAAAAALHE/conDjc1_dF8/s800/IMG_3221.JPG


Pour 2 pizzas fines (1 grande rectangulaire et 1 ronde) :
350 g de farine T55
200 ml d'eau
7 g de levure instantanée (ou 20 g de levure fraîche)
1 càc de sel
2 càs d'huile d'olive

Mettre tout dans la Map et lancer le programme pâte (pizza sur la Pana).
Sortir la pâte, la séparer en 2 morceaux (3/5 et 2/5 environ).
Bouler et laisser reposer 10 mn, puis étaler finement les pâtons et les piquer avec une fourchette (moi j'ai un rouleau pique pâte, c'est génial).


Garniture :
une boite de sauce tomate "pizzassimo"
tranches fines de jambon aux herbes
1 buche de chèvre
mozzarella
gruyère râpé
olives noires
herbes à pizza

Préchauffer le four à 210/230° C (j'ai un programme pizza avec cuisson sur pierre pour les pizzas à pâte fine, du coup j'étale ma pâte sur du papier sulfurisé et je glisse le tout sur la pierre chaude à l'enfournement).
Etaler la sauce tomate sur les fonds de pâte et saupoudrer d'herbes à pizza.
Garnir de jambon, de tranches de chèvre et de mozzarella.
Disposer quelques olives noires, recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner et cuire jusqu'à avoir les bords de la pizza dorés et croustillants.
Servir aussitôt.



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TI0qe-IzWTI/AAAAAAAALHM/H5J6GikSY3o/s800/IMG_3224.JPG


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TI0qdoJYweI/AAAAAAAALHI/Fd6nN9VBGH4/s800/IMG_3222.JPG



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commentaires

Les gourmandises de Chloé 21/09/2010 19:02



Trop bonne cette pizza !



Miss Calou 21/09/2010 13:31



Bonjour,bien appétissante tes pizzas!!Je peux goûter.A bientôt.Bonne après-midi.



Myriam 21/09/2010 10:33



Ta garniture me plait beaucoup !!



afaurore 20/09/2010 21:47



quelle belle pizza!!!!
vivement dimanche soir prochain
bizzzz*



Doria 20/09/2010 21:27



Excellente ta pizza !!!!


Très bonne soirée de ce début de semaine,
Bisous, Doria



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