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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 07:13

 

J'adore les lasagnes aux légumes et viande en sauce blanche, voici cette fois ci une version aux carottes délicieusement parfumée au cumin et à la cannelle ...



http://lh3.googleusercontent.com/-jibIetG2z7Q/Te_1k1pYYOI/AAAAAAAANUI/0z5QX6DvEFA/s800/IMG_0172.JPG



12 plaques de lasagnes
700 g de carottes
2 oignons
350 g de viande de boeuf hachée
cumin
cannelle
sel et poivre

60 g de maïzena
400 ml de crème allégée
500 ml de lait
muscade
sel et poivre

250 g  de ricotta
1 oeuf
parmesan fraîchement râpé


Eplucher les carottes et les oignons et les hacher au robot.
Mettre à revenir 10 mn dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée, les épices, le sel et le poivre. Cuire encore 5 mn

Faire une béchamel avec la maïzena, la crème, le lait; sel et poivre et une pincée de muscade.

Battre la ricotta avec l'oeuf.

Dans un grand plat - moi j'en ai pris un moyen (2 lasagnes par couche) et un petit (une lasagne par couche) - mettre un peu de sauce blanche au fond, puis une couche de lasagnes, tartiner de ricotta et recouvrir de carottes à la viande, napper de sauce blanche et de parmesan, faire 3 couches et terminer par une couche de lasagnes recouverte du reste de ricotta et de sauce, puis saupoudrée de parmesan.

Mettre dans le four préchauffé à 190° C et cuire 35 mn.



http://lh6.googleusercontent.com/-tuun14dxtug/Te_1goR4ILI/AAAAAAAANUA/1f2B4udVcaY/s800/IMG_0169.JPG


http://lh6.googleusercontent.com/-mMW3mejCR7I/Te_1hhREu5I/AAAAAAAANUE/U7sFEptSEtg/s800/IMG_0171.JPG


http://lh3.googleusercontent.com/-VUScFNZzMR0/Te_1lzM0aSI/AAAAAAAANUM/IXscOMTA0Oc/s800/IMG_0173.JPG






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commentaires

Loulou 10/06/2011 19:41



oh là là tes photos me font baver !!


bises



tattoo 09/06/2011 21:41



voilà un plat de pâtes bien parfumé



cisca 09/06/2011 18:19



J'en prendrais bien une part de tes lasagnes, le mélange des saveurs doit etre excelent .



afaurore 09/06/2011 14:20



belles lasagnes*



Pauline 09/06/2011 10:32



Huuuuuummmmmmmm, originales et bien appétissantes tes lasagnes!!! ^^



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