La pommée

Voici une recette repérée il y a pas mal de temps chez Eliane, à l'époque elle avait circulé sur pas mal de blogs ...

C'est une belle découverte, une texture entre far, flan et clafoutis ... avec le croquant dessus, miam ...






500 g de pommes (4 pommes pour moi)
250 g de farine
200 g de sucre
100 g de beurre demi-sel ramolli
1 pincée de sel
60 cl de lait
2 gros œufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé


Mélanger au fouet : le sucre , le sel et les œufs.
Incorporer alors petit à petit la farine et la levure tamisée.
Ajouter enfin le beurre et le lait tiède. (la pâte est liquide c'est normal)

Éplucher et couper les pommes en tranches de 1 cm, verser la pâte dans un moule à tarte en fibre de carbone ou silicone.

Déposer avec art les tranches de pommes sur le liquide, les pousser dans le liquide, elles remontent à la surface, c'est normal mais elles sont imbibées de crème.

Enfourner pendant 30 min environ, à 180° C. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Saupoudrer de sucre glace quand la tarte est refroidie.

Comments

[cisca]

Je n'avais pas vu cette recette chez Eliane, je me ratrape chez toi ,


je l'essaierai des que .... ben dès que nous ne mangerons plus ou moins lithg lol !! 

[Phoen]

De visus, ça fait penser au flan... très jolie recette !

[yo]

une recette bien alléchante!

[Eliane]

elle est parfaite Therbia !   bravo


belle journée je cours voir tes lasagnes ! 


bisous*

[gg ab]

Je la favorise !! ...ta photo de la part  en coupe me tente terriblement !! bisous !!

[jeannice]

Coucou Therbia !


ce gateau au pomme a l'aire d'être super bon et fondant ^^


miam


bizzz

[Fanie]

Celui là je ne le connais pas et je le ferais bien, d'ailleurs pour goûter je t'en pique une part!!!


Bisous et très bonne nuit


Fanie

[fatima]

m'a l'air d'un délice!!! je veux bien une belle part

[cojocano]

j'adorerais vu la texture!


Sais-tu que par chez nous une pommée est une laitue? ;-)

[La cuisine de Lolo]

coucou


je te pique la recette j'ai des pommes qui mèritent d'être mangèe ainsi!!


Bises

[Pauline]

Huuuummmm, qu'est-ce que j'aime les desserts aux pommes!!! J'en veeeeeuuuuxxxxx ;op

[Houria]

J'aime bien la texture ça l'air d'être super fondant miam!


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

[lou]

oh ça, il faut que je teste !!! j'aime beaucoup la texture, merci !

[Clémence]

je suis sûre d'adorer !

[Maiwenn]

Franchement c'ets la plus belle de toutes celles que j'ai pu voir jusqu'à présent et celle qui me donne envie de la faire ! Bravo ! bonne journée, bises !

[Mary]

Alors là Therbia tu peux être sure que je vais l'essayer (rholalala je ne sais plus combien j'ai de recettes à essayer de ton blog )


Gros bisous ma belle et merci pour ce beau partage.

[Isma]

C'est vrai que ce gâteau est un vrai délice ! bisous

[nadine]

alors ça il faut que je teste .. je fonds devant la texture

[chacha]

vraiment super sympa ce dessert tu as bien raison d'en reparler bonne journée

[Lulu]

La texture est géniale, exactement comme j'aime ! Bisous

[lolo]

cela doit être un vrai délice! le genre de texture que j'adore! bises

[Cuisine gourmande]

Miam je ne connaissais pas mais j'adore cette texture, je garde cette recette !