Gratin de quinori aux courgettes et viande hachée

Je vous propose aujourd'hui un gratin délicieux qui fait office de plat complet puisqu'il associe légumes, céréales et viande, idéal pour le soir, à accompagner éventuellement d'une petite salade ...






7 ou 8 courgettes
250 g de quinori *
350 g de boeuf haché
1 tablette de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive pour pâtes et riz
200 ml de crème fraîche liquide allégée
2 oeufs
gruyère râpé
sel et poivre

(*) commercialisé en magasin bio c'est un mélange de Quinoa rouge (30%), riz long complet précuit, Quinoa, pois chiches et sésame


Couper les courgettes en morceaux et les mettre à cuire 15 mn environ avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver.

Rincer le quinori et le mettre à cuire à couvert dans 2 volume d'eau  avec la tablette de bouillon pendant 15 mn puis égolutter et rajouter aux courgettes.

Mettre la viande à revenir dans un peu d'huile, lorsqu'elle est cuite, saler, poivrer et rajouter au mélange précédent.

Battre les oeufs avec la crème, rajouter dans la préparation avec une partie du gruyère, verser dans un plat à gratin.
Parsemer le reste du fromage sur le dessus du plat et mettre à gratiner au four 20 mn environ.

Comments

[cisca]

Ce plat me plait bien ,faudra que je vois si chez le bicop ils vendent de cette céréale.

[vanouss44]

ce ptit gratin a l'air vraiment délicieux! parfait pour le soir!


bon weekend

[Cecilia]

En voilà un bon petit plat!!


bizzzz

[Eliane]

Bonsoir un beau plat de céréales agrémenté de viande ! bravo


Le paysage est hivernal, de ma
fenêtre,
le blanc recouvre légèrement la campagne,
les températures seront négatives...mais j'aime cela
Très belle fin de soirée amie

[Doria]

Tu me fais découvrir ce gratin avec ce quinori que je n'ai pas l'habitude de cuisiner !


Très bonne soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria

[Salsabille]

Bonjour Therbia


 


un gratin plein de saveur bravo


bisous

[Séverine Lustucrubleu]

C'est tentant et coloré ca donne envie! *

[Tous en cuisine avec Nadine]

miam je salive devant mon écran

[la gourmande]

moi qui aime le gratin, le tiens me fait fondre, donc je le met dans ma longue liste des choses a faire !!!


bisous

[kakou]

Bien sympa ton plat Therbia ! biz

[Pauline]

Huuuummmm, trop bon!!!! ^^

[toutoune]

ha ja ne connaissais pas ce mélange!! je vais noter ça!! ça a l'air super délicieux!! merci beaucoup pour cette jolie recette!!


 


gros bisous


toutoune

[aurél]

un beau plat comme je les aime ! sympa ta recette ! biz aurél

[Chilubru]

un petit coucou au passage, belle journée à toi

[Céline]

Très sympa comme recette


bonne journée

[gabrielle]

cela doit être bien bon, j'aime ces plats complets

[Poucinette]

belle recette miam sans viande p0ur m0i bises miss