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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 07:18

 

Je vous propose aujourd'hui un gratin délicieux qui fait office de plat complet puisqu'il associe légumes, céréales et viande, idéal pour le soir, à accompagner éventuellement d'une petite salade ...



http://lh5.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TOgObJ2Q0RI/AAAAAAAALjY/vg9ImSYVNOY/s800/IMG_3701.JPG


7 ou 8 courgettes
250 g de quinori *
350 g de boeuf haché
1 tablette de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive pour pâtes et riz
200 ml de crème fraîche liquide allégée
2 oeufs
gruyère râpé
sel et poivre

(*) commercialisé en magasin bio c'est un mélange de Quinoa rouge (30%), riz long complet précuit, Quinoa, pois chiches et sésame


Couper les courgettes en morceaux et les mettre à cuire 15 mn environ avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver.

Rincer le quinori et le mettre à cuire à couvert dans 2 volume d'eau  avec la tablette de bouillon pendant 15 mn puis égolutter et rajouter aux courgettes.

Mettre la viande à revenir dans un peu d'huile, lorsqu'elle est cuite, saler, poivrer et rajouter au mélange précédent.

Battre les oeufs avec la crème, rajouter dans la préparation avec une partie du gruyère, verser dans un plat à gratin.
Parsemer le reste du fromage sur le dessus du plat et mettre à gratiner au four 20 mn environ.



http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TOgOb-_oo5I/AAAAAAAALjc/O9zg4SlW-3k/s800/IMG_3703.JPG


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TOgOc6EAU8I/AAAAAAAALjk/ffuLpcXwSx4/s800/IMG_3705.JPG



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Published by Therbia - dans Plats complets
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commentaires

cisca 27/11/2010 10:54



Ce plat me plait bien ,faudra que je vois si chez le bicop ils vendent de cette céréale.



vanouss44 27/11/2010 09:16



ce ptit gratin a l'air vraiment délicieux! parfait pour le soir!


bon weekend



Cecilia 27/11/2010 00:01



En voilà un bon petit plat!!


bizzzz



Eliane 26/11/2010 22:26



Bonsoir un beau plat de céréales agrémenté de viande ! bravo


Le paysage est hivernal, de ma
fenêtre,
le blanc recouvre légèrement la campagne,
les températures seront négatives...mais j'aime cela
Très belle fin de soirée amie



Doria 26/11/2010 22:03



Tu me fais découvrir ce gratin avec ce quinori que je n'ai pas l'habitude de cuisiner !


Très bonne soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria



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