Gâteau au lait en poudre grillé - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

Gâteau au lait en poudre grillé

14.04.2011 …

Par Therbia

Voila une recette trouvée sur le blog de Naouel, Evasion culinaire, et Mary l'a réalisé elle aussi ...

Tout comme Naouel, j'ai eu un vrai coup de coeur pour ce gâteau, il est très simple dans sa composition ainsi que sa préparation pour un résultat surprenant. Il plaît à l'oeil avec sa couleur ambrée et au goût avec sa note caramélisée ...

(1 tasse = 250 ml)
1 tasse de lait en poudre instantané
1 tasse de farine
1/2 tasse de sucre (mis 90 g de sirop d'agave)
1/2 tasse d'huile
1/2 tasse d'eau ou de lait (moi j'ai mis du lait de noisettes)
2 oeufs
1 paquet de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille

Amandes effilées pour la déco

Dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faites griller le lait en poudre en remuant très souvent, jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur dorée. Faites attention, il va vite brunir, il ne faut pas le brûler mais juste le griller.

Dans un saladier, battez rapidement avec un fouet manuel les oeufs, le sucre et la vanille. Rajoutez l'huile et le lait (ou l'eau).
Enfin, incorporez le lait en poudre grillé.

Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la au mélange à l'aide d'une maryse.

Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone (ou bien beurré et fariné autrement), parsemez d'amandes effilées et enfournez dans le four préchauffé à 160° C pour 30 mn environ.

Laissez refroidir au moins 5 mn avant de démouler.

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Evy

13/05/2011 11:56

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christine

15/04/2011 23:38

Originale comme recette, merci pour le partage!!!

toutoune

15/04/2011 14:46

bravo!! il est superbe!! merci pour la recette!! bisous toutoune

chesapeake

15/04/2011 07:06

miam j'en ai l'eau à la bouche!

coco

14/04/2011 21:59

hummm effectivement il a l'air bien bien bon surtout la dernière tofo qu'on croquerait bien volontier !! bizz coco

céline

14/04/2011 20:45

C'est original...ça doit être bon bonne soirée

Cécile

14/04/2011 17:32

Super original!! Il a l'air bien moelleux....

tattoo

14/04/2011 17:23

il à l'air simple à réaliser, sympa quand on est préssée !

sagweste

14/04/2011 16:14

j'avais vu cette recette aussi ;o) juste je voudrais remplacer l'huile par autre chose, yaourt ou suisse ;o) bisou sag

Payette6202

14/04/2011 13:55

Hmm il a l'air vraiment délicieux!! Ca me plait bien a moi!!

doudoute

14/04/2011 13:20

quel moelleux, j'en voudrais bien une part :)

lilousine

14/04/2011 12:57

il est superbe ♥

Snoopy1989

14/04/2011 12:37

C'est original avec du lait en poudre

Eliane

14/04/2011 11:03

*Excellent Jeudi malgré la pluie* Bonjour Therbia, ton gateau est si aérien qu'il doit etre délicieux Les travaux au jardin sont stoppés...le weekend peut être ?

Sabrina

14/04/2011 10:28

un très bon gâteau qui me plait bien!! gros bisous

Magalie

14/04/2011 09:43

Je suis bien tentée de l'essayer et ça me permettra d'utiliser mon lait en poudre. Bisous et clic $

Popasan

14/04/2011 09:05

Magnifique ce gâteau ^^

gabrielle

14/04/2011 08:25

tu me donnes envie de le tester

afaurore

14/04/2011 07:56

beau gâteau bizzzz*

kitchenette

14/04/2011 07:19

Hello Therbia !! Je l'ai déjà vu une fois ce gâteau là, et c'est vrai qu'il n'est pas commun avec ce lait grillé !! .. Cela doit lui conférer une saveur vraiment unique !! Je crois bien l'avoir déjà relever cette recette là, mais encore succombée !! hihihi bisousss kiki