Galettes de pain au fromage brocciu passu - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 07:19

Galettes de pain au fromage brocciu passu

Dimanche dernier j'avais fait de la pâte à pizza, comme nous n'étions que 3 j'en ai réservé la moitié pour faire ces pains très gouteux ...

Pour 8 galettes de pain :
250 g de farine
10 g de levure sèche
150 ml d'eau
3 càs d'huile
4 g de sel

bruccio passu (ou autre fromage de brebis ou de chèvre)

Mettre tous les ingrédients dans la Map et lancer le programme pâte à pizza.

Sortir le pâton, le partager en 8 parties égales, bouler et laisser reposer 5 mn.
Etaler les pâtons avec la paume de la main puis avec le rouleau à pâtisserie pour former des disques de 10 à 12 cm de diamètre.
Couper des petits morceaux de fromage et les incruster dans la pâte.

Laisser lever 15 mn environ, le temps de préchauffer le four à 210° C.

Cuire 12 à 15 mn avec coup de buée.

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Published by Therbia - dans Pains
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commentaires

L

les recettes de Céci

02/09/2010 22:55

<br /> <br /> J'adore....j'aime bien faire ça pour l'apéro<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Z

Zaza

02/09/2010 22:15

<br /> <br /> Ah le brocciu, étant corse, j'y suis habituée mais j'adore ça!<br /> <br /> <br /> Ce doit être très bon et j'imagine bien le goût que ça peut avoir.<br /> <br /> <br /> Bises et clics<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

02/09/2010 21:24

<br /> <br /> voilà qui change de spizzas, bonne idée!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

02/09/2010 20:19

<br /> <br /> extra ces petits pains! avec ce fromage dedans une belle idée! bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

02/09/2010 20:04

<br /> <br /> Tout ce que j'aime dans ces petits pains, ils doivent être délicieux ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poyane

02/09/2010 16:28

<br /> <br /> Quelle bonne idée ces petits pains, ils font très corse avec le brocciu...<br /> <br /> <br /> <br />

♥

♥♥♥ Houria ♥♥♥

02/09/2010 15:28

<br /> <br /> Mmmh ils m'en l'air délicieux tes petits pain!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

02/09/2010 14:29

<br /> <br /> bonjour Therbia 2 jours que la connexion se traine,<br /> <br /> <br /> hier c'était vraiment trop lent et j'ai jeté l'éponge...<br /> <br /> <br /> mais me voici, j'espére que la rentrée va libérer un peu le flux internet<br /> <br /> <br /> Ce pain au fromage a l'air succulent<br /> <br /> <br /> MERCI du partage *-*<br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

02/09/2010 13:06

<br /> <br /> Ils sont rigolos tes petits pains, en tout cas ils doivent etre bien bons .<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

02/09/2010 13:01

<br /> <br /> ça a l'air super appétissant<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

02/09/2010 12:59

<br /> <br /> je passe mon tour aujourd'hui, je n'ai pas ce qu'il me faut il me manque le fromage !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

clemence

02/09/2010 11:26

<br /> <br /> sympa les incrusts de fromage...<br /> <br /> <br /> <br />

&

'Tit Biscuit

02/09/2010 11:02

<br /> <br /> très très intéressante comme recette qui, je pense, peut se décliner avec différentes "garnitures"<br /> <br /> <br /> Biz' Therbia<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

02/09/2010 10:17

<br /> <br /> Elles sont superbes, bravo !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

02/09/2010 09:37

<br /> <br /> Sympa cette galette!!!! Bravo pou l'idée ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

02/09/2010 08:17

<br /> <br /> C'est une excellente reconversion, ca a l'air super bon en plus !<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

F

fanfan

02/09/2010 07:44

<br /> <br /> hummm ce pain m'a l'air tout simplement deleicieux!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

SoSo

02/09/2010 07:29

<br /> <br /> très réussi comme d'hab lol<br /> <br /> <br /> <br />

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